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362 kcal
35 min.
Receta para Frittata mediterránea al horno
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362 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pimiento rojo, crudo1.5× unidad (270 g)
- Huevo4× unidad (240 g)
- Calabacín1× unidad (100 g)
- Espinaca, fresca o congelada2× vaso (100 g)
- Tomate cherry1× puñado (100 g)
- Queso feta50 g
- Cebollino, crudo3× cucharada (15 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Frittata mediterránea al horno
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una fuente de horno mediana con aceite de oliva.
2. Corta el calabacín en rodajas finas, pica el pimiento en dados, corta los tomates cherry por la mitad y pica las espinacas gruesamente. Deja todo a un lado.
3. En un bol grande, bate los huevos hasta que estén suaves. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Añade el calabacín en rodajas, el pimiento picado, las espinacas picadas y la mitad de los tomates cherry a la mezcla de huevo. Remueve para combinar.
5. Vierte la mezcla de huevo y verduras en la fuente preparada. Espolvorea los tomates cherry restantes y el feta desmenuzado por encima. Coloca en el horno y hornea durante unos 20-25 minutos hasta que la frittata esté cuajada y la parte superior ligeramente dorada.
6. Después de hornear, retira del horno y deja reposar unos minutos. Adorna con cebollino antes de servir.
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Autor de la receta
Fitatu