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365 kcal
15 min.
Receta para Bolsillos de pita para el desayuno rellenos de ensalada de garbanzos
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Ingredientes (raciones):
1
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- Garbanzos, cocidos6× cucharada (90 g)
- Pan de pita1× ración (70 g)
- Pepino50 g
- Tomate cherry4× unidad (40 g)
- Perejil fresco2× cucharadita (12 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Limón0.33× loncha/rodaja (5 g)
- Comino, molido0.5× cucharadita (1 g)
- Sal de mar3× pizca (0.9 g)
- Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Bolsillos de pita para el desayuno rellenos de ensalada de garbanzos
1. En un bol grande, machaca ligeramente los garbanzos con un tenedor o un machacador de patatas, dejando algo de textura. Añade el pepino cortado en dados, los tomates cherry partidos por la mitad y el perejil fresco picado a los garbanzos machacados.
2. Rocía la ensalada con jugo de limón. Sazona con sal y pimienta, comino, luego mezcla todo bien.
3. Corta el pan de pita por la mitad para crear bolsillos. Rellena cada bolsillo uniformemente con la ensalada de garbanzos.
4. Los bolsillos de pita rellenos se pueden servir inmediatamente o envueltos en papel pergamino y guardados en el frigorífico para el desayuno o el almuerzo. Son deliciosos tanto a temperatura ambiente como fríos.
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Autor de la receta
Fitatu