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263 kcal
20 min.
Receta para Wrap de desayuno vegano con revuelto de tofu
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tofu5× cucharada (100 g)
- Tortilla de harina integral2× unidad (50 g)
- Rábano2× unidad (40 g)
- Aguacate1× loncha/rodaja (30 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Copos de levadura inactiva0.5× cucharada (2.5 g)
- Cúrcuma en polvo1× pizca (1 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Wrap de desayuno vegano con revuelto de tofu
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el tofu desmenuzado, la cúrcuma y los copos de levadura. Mezcla bien y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que el tofu esté caliente y ligeramente crujiente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Añade las espinacas picadas a la sartén. Cocina durante otros 2 minutos hasta que las espinacas se marchiten.
3. Calienta las tortillas en una sartén seca durante unos segundos por cada lado para hacerlas más flexibles.
4. Extiende el revuelto de tofu sobre las tortillas. Añade rodajas de aguacate y rábanos al wrap. Luego dobla el wrap.
5. Sirve inmediatamente o envuélvelo en papel de horno para un desayuno fácil de llevar. El wrap se puede comer frío o calentado.
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Autor de la receta
Fitatu