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596 kcal
60 min.
Receta para Canelones con Carne Picada, Espinacas y Mozzarella
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596 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate en lata5.75× paquete (402.5 g)
- Carne picada magra200 g
- Queso mozzarella1× paquete (125 g)
- Espinaca, fresca o congelada2× vaso (100 g)
- Canelones19× unidad (95 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Nata líquida, para cocinar2× cucharada (50 g)
- Caldo vegetal0.25× vaso (50 g)
- Cebolla0.2× unidad (30 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Orégano molido1× cucharadita (2 g)
- Sal de mar5× pizca (1.5 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Canelones con Carne Picada, Espinacas y Mozzarella
1. Prepara el relleno. En una sartén, sofríe la mitad del ajo picado en la mitad del aceite de oliva, luego añade la carne, sazónala y fríela bien. Una vez cocida, añade las espinacas y la nata, y cocina hasta que la nata se espese y las espinacas reduzcan su volumen. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Mientras se enfría el relleno, prepara la salsa de tomate. Pica la cebolla y el resto del ajo y sofríelos en el aceite de oliva restante. Añade los tomates, el caldo, sal, pimienta y orégano, y cocina unos 7 minutos.
3. Mezcla bien el relleno enfriado con el huevo.
4. Rellena los tubos de canelones con la mezcla (puedes usar una manga pastelera o una cucharita muy pequeña).
5. Coloca los tubos en una fuente para horno y cubre con la salsa de tomate.
6. Pon en un horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.
7. Después de 25 minutos, espolvorea con mozzarella y vuelve a meter en el horno durante otros 10 minutos.
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Autor de la receta
Fitatu