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119 kcal
30 min.
Receta para "Arenque" vegano en crema con manzana, cebolla y pepinillo
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119 kcal
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Ingredientes (raciones):
6
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Setas de ostra1× paquete (250 g)
- Crema de soja para cocinar 15%0.5× paquete (125 ml)
- Manzana0.5× unidad (90 g)
- Pepinillos en vinagre4× unidad (60 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
- Perejil fresco2× cucharadita (12 g)
- Hojas de sushi nori3× unidad (7.5 g)
- Vinagre de Vino Reserva0.5× cucharadita (5 g)
- Sirope de Arce0.5× cucharadita (2.5 ml)
- Sal de mar0.25× cucharadita (1.9 g)
- Pimienta negra en polvo0.25× cucharadita (0.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer "Arenque" vegano en crema con manzana, cebolla y pepinillo
1. Limpia las setas y córtalas en tiras. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea las setas cortadas. Añade las hojas de nori cortadas en trozos más pequeños y fríe todo hasta que las setas estén doradas. Después, retira las algas y deja enfriar las setas.
2. Pica finamente la cebolla, la manzana y el pepinillo, y mézclalos con las setas enfriadas.
3. Añade la nata de soja, el jarabe de arce, el vinagre de vino, el perejil picado y sazona con sal y pimienta. Mezcla todo bien.
4. Deja enfriar las setas preparadas en la nevera durante al menos 2 horas.
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Autor de la receta
Fitatu