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285 kcal
50 min.
Receta para Ensalada polaca de patatas
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17.2g
22.8g
Ingredientes (raciones):
7
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Guisantes naturales2.66× ración (399 g)
- Zanahoria, fresca o congelada5× unidad (375 g)
- Patata1.5× unidad (270 g)
- Pepinillos en vinagre (agrios)16× unidad (240 g)
- Huevo4× unidad (240 g)
- Raíz de perejil2× unidad (160 g)
- Mayonesa, aceite de oliva4× cucharada (100 g)
- Manzana0.5× unidad (90 g)
- Yogur natural3× cucharada (75 g)
- Apio raíz, crudo1× loncha/rodaja (60 g)
- Puerro, fresco o congelado0.66× unidad (49.5 g)
- Cebollino, crudo2× cucharada (10 g)
- Mostaza1× cucharadita (10 g)
- Sal de mar0.5× cucharadita (3.8 g)
- Pimienta negra en polvo0.25× cucharadita (0.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Ensalada polaca de patatas
1. Lava bien las patatas, zanahorias, perejil y apio. Pon las verduras sin pelar en una olla y cocínalas tapadas hasta que estén blandas. Ten cuidado de no cocerlas demasiado: deben estar lo suficientemente firmes como para no deshacerse en la ensalada (el tiempo de cocción depende del tamaño de las verduras).
2. Una vez que las verduras estén blandas, déjalas enfriar un poco.
3. Mientras tanto, cuece los huevos duros. Una vez hechos, pélalos y pícalos.
4. Pica finamente el puerro y corta el pepinillo en cubos pequeños. Pela la manzana, córtala en cuartos, retira el corazón y córtala en cubos muy pequeños. Escurre los guisantes.
5. Pela las verduras enfriadas (raspando suavemente con un cuchillo). Una vez peladas, córtalas en cubos.
6. Mezcla todos los ingredientes con mayonesa, yogur y mostaza. Sazónalos con sal y pimienta.
7. Adorna con cebollino picado.
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Autor de la receta
Fitatu