Receta para Keto Onigiri

Como hacer Keto Onigiri

1. 1. Lave el salmón, séquelo con toallas de papel, luego sazone con sal, pimienta y jugo de limón. Hornee a 180°C durante aproximadamente 20 minutos.

2. 2. Ralle el coliflor o mezcle usando un procesador de alimentos.

3. 3. Sofría el coliflor en una sartén hasta que la mayoría del agua se haya evaporado. Agregue la salsa de soja y el vinagre de arroz, y revuelva todo bien.

4. 4. Mezcle el coliflor sofrito con el queso y colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos.

5. 5. Desmenuce el salmón horneado y mezcle con la mayonesa.

6. 6. Extienda un pedazo de film transparente (de unos 30x30 cm) en la encimera. Coloque 1/3 de la mezcla de coliflor en el centro, luego añada 1/3 del salmón en el medio del coliflor. Usando el film, forme una bola con la mezcla de coliflor y el relleno de salmón en el centro, luego moldee en forma de triángulo.

7. 7. Coloque una hoja de nori en la encimera y coloque la mezcla formada encima. Envuelva la mezcla con la hoja de nori. Repita con los ingredientes restantes.

8. 8. Guarde en el refrigerador.