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382 kcal
25 min.
Receta para Burrata con guisantes y jamón de Parma
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Queso burrata1× paquete (125 g)
- Guisante, congelado, crudo0.5× ración (75 g)
- Jamón de Parma4× loncha/rodaja (60 g)
- Limón3× loncha/rodaja (45 g)
- Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Menta2× cucharadita (2 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Burrata con guisantes y jamón de Parma
1. Precalienta la sartén. Sin añadir aceite, fríe las rebanadas de jamón de Parma hasta que estén crujientes.
2. Exprime el zumo de limón, corta la menta y luego mezcla todos los ingredientes con el aceite. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
3. Si tienes guisantes frescos o congelados, cocínalos en agua con sal. Si tienes guisantes enlatados, simplemente cuélalos y sécalos.
4. En un plato, extiende la burrata cortada por la mitad o rasgada en trozos más pequeños. Espolvorea con guisantes colados y pelados, cubre con el aderezo y decora con el jamón de Parma en trozos.
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Autor de la receta
Fitatu