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258 kcal
15 min.
Receta para Ensalada con espárragos, fresas y queso feta
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258 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Espárragos1.25× manojo (375 g)
- Queso feta100 g
- Tomate cherry1× puñado (100 g)
- Fresas, frescas o congeladas1× puñado (70 g)
- Canónigos1× ración (70 g)
- Vinagre balsámico3× cucharadita (15 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Ensalada con espárragos, fresas y queso feta
1. Lava los espárragos y corta los extremos duros. Cocínalos en agua con sal y cuela. Si es posible, cocina los espárragos verticalmente para que las cabezas queden por encima del agua. Son más tiernos que el tallo y se cocinarán del propio vapor.
2. Lava las fresas y retira los pedúnculos, luego córtalas en cuartos.
3. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
4. Corta el queso feta en cubos pequeños.
5. En el fondo de un tazón, coloca los canónigos lavados. Al tazón, añade los espárragos picados y cocidos, las fresas, los tomates y el queso feta. Revuelve todos los ingredientes.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Rocía con el vinagre balsámico y el aceite de oliva.
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Autor de la receta
Fitatu