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462 kcal
45 min.
Receta para Patatas veganas con requesón y chicharrones
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Patata3.5× unidad (630 g)
- Tofu ahumado1× paquete (200 g)
- Cebolla0.75× unidad (112.5 g)
- Semilla de girasol27× cucharadita (81 g)
- Limón4× loncha/rodaja (60 g)
- Bebida de soja con calcio0.2× vaso (40 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Eneldo deshidratado8× cucharadita (8 g)
- Mejorana4× cucharadita (4 g)
- Sal de mar0.5× cucharadita (3.8 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
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Como hacer Patatas veganas con requesón y chicharrones
1. Cubre las semillas de girasol con agua hirviendo y déjalas 30 minutos. Exprime el zumo de limón.
2. En la batidora, mezcla las semillas de girasol con el zumo de limón, la bebida vegetal, sal y pimienta.
3. Pela las patatas y cocínalas en agua con sal.
4. Pica la cebolla finamente y fríela en aceite de oliva.
5. Corta el tofu en cubos pequeños o tiras, luego mézclalo con la cebolla salteada. Sazona con sal, pimienta y mejorana.
6. Sirve las patatas con requesón vegetariano y tocino, espolvoreadas con eneldo.
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Autor de la receta
Fitatu