Receta para Tortilla con atún, aguacate, queso cheddar y omelette

Como hacer Tortilla con atún, aguacate, queso cheddar y omelette

1. 1. Corta el aguacate por la mitad, remueve una mitad con una cuchara y transfiérela a un tazón. Tritura el aguacate con un tenedor, sazona con sal y pimienta.

2. 2. Derrite la mantequilla en una sartén. Bate los huevos con una pizca de sal y fríe un omelette fino.

3. 3. Ralla el queso en un rallador con agujeros grandes.

4. 4. Coloca la tortilla en una tabla y córtala desde la parte inferior de la tortilla hasta la mitad (el corte debe ser desde el borde de la tortilla hasta el centro).

5. 5. En cada cuarto, coloca los ingredientes preparados. Es importante que en el cuarto derecho desde la parte inferior se coloque el omelette doblado en un triángulo (como una crepa), y en la parte inferior izquierda, el queso cheddar rallado.

6. 6. Comienza doblando la tortilla desde el cuarto inferior derecho sosteniendo ligeramente el omelette, es decir, dobla el cuarto inferior derecho en la parte superior derecha, luego coloca la pieza superior derecha en la parte superior izquierda y finalmente pon la parte superior izquierda en la parte inferior izquierda.

7. 7. Fríe la tortilla preparada de esta manera por ambos lados (aprox. 2 minutos por cada lado) en una sartén engrasada con mantequilla.