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247 kcal
20 min.
Receta para Tarta de zanahoria asada con huevo y ricotta
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247 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Zanahoria, fresca o congelada2× unidad (150 g)
- Huevo2× unidad (120 g)
- Ricotta3.5× ración (105 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Cebollín10× cucharada (20 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sal de mar0.5× cucharadita (3.8 g)
- Limón0.25× loncha/rodaja (3.8 g)
- Pimienta negra en polvo1× cucharadita (2 g)
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Como hacer Tarta de zanahoria asada con huevo y ricotta
1. Precalienta el horno a 230 grados.
2. Lava, pela y ralla la zanahoria en un rallador con agujeros grandes. Pica la cebolla muy finamente (o rállala).
3. Engrasa la cazuela con aceite de oliva. Sazona las verduras con sal y pimienta y mézclalas con aceite de oliva, luego colócalas en una cazuela y hornea durante unos 10 minutos.
4. Al asar verduras, mezcla la ricotta con sal, pimienta y la ralladura de limón, y corta la cebolleta.
5. Después de 10 minutos, añade el huevo en el medio de las verduras y hornea durante unos 2 minutos, hasta que la clara de huevo esté dura (la yema debe permanecer líquida).
6. Sirve la tarta junto con el queso y espolvorea con la cebolleta.
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Autor de la receta
Fitatu