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312 kcal
30 min.
Sopa de garbanzos con gambas

Receta para Sopa de garbanzos con gambas

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Calorías
18.1g
Prot.
11.6g
Grasas
29.0g
CBH

Ingredientes (raciones):

4

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  • Garbanzo cocido500 g
  • Caldo de pescado250 g
  • Patata200 g
  • Gamba, fresca o congelada160 g
  • Puerro, crudo100 g
  • Cebolla100 g
  • Pimiento verde, crudo100 g
  • Zanahoria, fresca o congelada50 g
  • Aceite de oliva extra virgen30 g
  • Ajo20 g
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Sopa de garbanzos con gambas

  1. 1. Hacer un sofrito con las verduras y parte del aceite

  2. 2. Pelar y picar mientras las patatas

  3. 3. Triturar el sofrito con el caldo de pescado. Reserva

  4. 4. Con el resto del aceite, saltear suavemente las gambas y reserva

  5. 5. Añade de nuevo el caldo y las patatas y cocer por 15 minutos.

  6. 6. a mitad de la cocción añadir los garbanzos y las gambas y remover suavemente

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Autor de la receta

Susana