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276 kcal
25 min.
Receta para Tortilla de requesón con tomates, espinacas y cebolleta
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276 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Queso cottage12× cucharada (192 g)
- Huevo2× unidad (120 g)
- Tomate cherry1× puñado (100 g)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Harina de trigo3× cucharada (45 g)
- Espinaca, fresca o congelada1× puñado (25 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Cebollino, crudo1× cucharada (5 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)
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Como hacer Tortilla de requesón con tomates, espinacas y cebolleta
1. Con la batidora, mezcla el requesón con sal y pimienta hasta obtener masa suave.
2. Coloca los huevos en un tazón y bátelos hasta que se forme espuma.
3. A la masa de huevos, añade el queso y la harina previamente mezclados y revuelve bien.
4. En una sartén engrasada con aceite de oliva, saltea la cebolla, los tomates cortados por la mitad y las espinacas, y luego vierte la masa previamente preparada sobre todo.
5. Tapa la sartén, reduce el fuego y fríe la tortilla hasta la parte superior este cocida. Cuando esto suceda, sostén la tapa fuertemente y gira la sartén boca abajo y deslice la tortilla volteada hacia el otro lado de nuevo en la sartén.
6. Fríe la tortilla del otro lado durante unos 2 minutos, y luego sácala a un plato.
7. Sirve espolvoreada con cebolleta picada.
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Autor de la receta
Fitatu