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841 kcal
35 min.
Crepas de calabaza al horno con huevo frito

Receta para Crepas de calabaza al horno con huevo frito

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Calorías
33.7g
Prot.
26.3g
Grasas
116.4g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Calabaza1.5× vaso (300 g)
  • Leche semidesnatada1× vaso (200 ml)
  • Harina de trigo, refinada1× vaso (120 g)
  • Huevo de gallina, clara, cruda3× unidad (117 g)
  • Aceite de colza2× cucharada (20 g)
  • Sal de mar3.5× pizca (1.1 g)
  • Pimienta negra en polvo0.2× cucharadita (0.4 g)

Como hacer Crepas de calabaza al horno con huevo frito

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2. Corta la calabaza en cubos y hornéala hasta que esté suave.

  3. 3. En la batidora, mezcla la calabaza con la leche hasta obtener una consistencia de puré.

  4. 4. Añade la mitad de huevos a la calabaza y revuelve.

  5. 5. Tamiza la harina al puré, añade sal, pimienta y revuelve hasta obtener una consistencia suave.

  6. 6. Calienta el aceite en una sartén y fríe los panqueques por ambos lados.

  7. 7. Fríe el huevo restante y sirve con los panqueques de calabaza.

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Autor de la receta

Fitatu