360 kcal
25 min.
Receta para Tortillas de calabacín y queso
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Calabacín1.5× unidad (150 g)
- Queso Gouda2× loncha/rodaja (60 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Ajo0.5× diente (2.5 g)
- Pimiento dulce0.5× cucharadita (2.5 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Como hacer Tortillas de calabacín y queso
1. Lava bien el calabacín y rállalo en un rallador.
2. Espolvorea el calabacín rallado con una pizca de sal y déjalo en la nevera durante 15 minutos.
3. Drena el agua del calabacín, y luego, añade el huevo, pimienta y el pimiento ahumado. Revuelve bien.
4. Rallar el queso, triturar el ajo y mezclarlo con el resto de la masa.
5. Coloca la masa resultante en una sartén precalentada con aceite.
6. Fríe las tortillas hasta que se doren.
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