407 kcal
60 min.
Receta para Cazuela de bechamel con carne y calabacín
0 opiniones
NaN g
407 kcal
1 kcal
407.3
15.2g
29.2g
21.5g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Carne molida regular, cruda6× ración (240 g)
- Tomate en lata3× paquete (210 g)
- Calabacín1.5× unidad (150 g)
- Leche semidesnatada10× cucharada (100 ml)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Tomate concentrado2× cucharada (50 g)
- Mantequilla7× cucharadita (35 g)
- Harina de trigo, refinada1× cucharada (10 g)
- Ajo2× diente (10 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Nuez moscada2× cucharadita (4 g)
- Azúcar blanco0.5× cucharadita (2.5 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Orégano molido1× cucharadita (2 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
Como hacer Cazuela de bechamel con carne y calabacín
1. Pela y corta la cebolla y el ajo finamente, luego coloca todo en una sartén precalentada con aceite.
2. Añade la pasta de tomate, la carne, sal, pimienta, orégano y azúcar a la cebolla glaseada con ajo. Revuelve todo.
3. Cuando la carne se dore, cubre los ingredientes con los tomates en conserva. Guisa todo a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Prepara el bechamel: derrite la mantequilla en una cacerola, añade la harina y fríe un rato. Poco a poco, revolviendo todo el tiempo, añade la leche. Revuelve hasta que la salsa se espese. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
5. Corta el calabacín en lonchas y ásalo a la parrilla por un tiempo en una sartén sin grasa.
6. Coloca todo en la parte inferior de un recipiente resistente al calor y cubre con rodajas del calabacín (una capa). Vierte el bechamel, cubre con el relleno de carne.
7. Hornea durante unos 15 minutos a 200 grados.
Fitatu no verifica la autenticidad de los comentarios.