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452 kcal
30 min.
Sopa de judías verdes con queso feta y patatas

Receta para Sopa de judías verdes con queso feta y patatas

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Calorías
9.8g
Prot.
33.5g
Grasas
27.5g
CBH

Ingredientes (raciones):

2

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Agua2× vaso (500 ml)
  • Patata1.5× unidad (270 g)
  • Judía verde, fresca o congelada1× ración (150 g)
  • Nata y crema de leche0.5× vaso (100 g)
  • Queso feta40 g
  • Mantequilla2× cucharada (20 g)
  • Ajo3× diente (15 g)
  • Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
  • Cebollino, crudo1× cucharadita (2.5 g)
  • Eneldo deshidratado2× cucharadita (2 g)
  • Curry, en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Sopa de judías verdes con queso feta y patatas

  1. 1. Corta las judías en trozos. Pela las patatas y córtalas en dados.

  2. 2. Vierte el aceite de oliva en una cacerola, añade la mantequilla y el ajo picado y fríe durante unos 3 minutos.

  3. 3. Añade las judías y las patatas y remueve.

  4. 4. Vierte el agua, añade la cúrcuma y lleva a ebullición. Cocina durante unos 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

  5. 5. Añade el eneldo y el cebollino y retira del fuego.

  6. 6. Añade la nata templada al caldo (para templar la nata ve añadiendo unas cucharadas de caldo, removiendo después de cada cucharada).

  7. 7. Espolvorea la sopa con el queso feta cortado en dados pequeños.

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Autor de la receta

Fitatu