273 kcal
25 min.
Receta para Chuletas de coliflor
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Ingredientes (raciones):
4
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- Coliflor, fresca o congelada500 g
- Huevo3× unidad (180 g)
- Pepino150 g
- Nata y crema de leche0.5× vaso (100 g)
- Pan rallado4× cucharada (80 g)
- Cebollino, crudo4× cucharada (20 g)
- Aceite2× cucharada (20 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Azúcar blanco1× cucharadita (5 g)
Como hacer Chuletas de coliflor
1. Coloque la coliflor en una cacerola grande y cúbrala con agua. Cocine durante aprox. 15 minutos.
2. Retire las partes más duras y tritúrelas.
3. Poner la coliflor en un bol, agregar sal, pimienta molida, la mitad del pan rallado, huevos, cebollino, ajo prensado y mezcle.
4. Forme las chuletas y enróllelas en el pan rallado. Póngalas en una sartén caliente con grasa y sofría a fuego medio durante aprox. 4 a 5 minutos de cada lado.
5. Ralle o corte el pepino en rodajas. Sale, vierta la nata, añada el azúcar y un poco de vinagre.
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