{"id":5090,"date":"2023-05-23T17:12:45","date_gmt":"2023-05-23T15:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/?p=5090"},"modified":"2023-05-23T17:13:29","modified_gmt":"2023-05-23T15:13:29","slug":"grillowanie-z-glowa-zdrowe-i-pyszne-dania-z-grilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/grillowanie-z-glowa-zdrowe-i-pyszne-dania-z-grilla\/","title":{"rendered":"Grillowanie z g\u0142ow\u0105 – zdrowe i pyszne dania z grilla"},"content":{"rendered":"\n
\"dania<\/a><\/figure>\n\n\n\n

D\u0142ugie i ciep\u0142e dni zach\u0119caj\u0105 do sp\u0119dzenia czasu na \u015bwie\u017cym powietrzu, w towarzystwie znajomych i pysznego jedzonka – najlepiej z grilla. Ale czy wiesz, \u017ce dania z grilla mog\u0105 by\u0107 niebezpieczne dla zdrowia? Podpowiadamy, jak grillowa\u0107 z g\u0142ow\u0105 i przedstawiamy przepisy na zdrowsze i przyja\u017aniejsze dla uk\u0142adu pokarmowego potrawy.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nieprawid\u0142owe grillowanie – zagro\u017cenia <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Rozpoczynaj\u0105c temat grillowania nale\u017cy wspomnie\u0107 o niebezpiecze\u0144stwach<\/strong>, jakie mog\u0105 wynikn\u0105\u0107 z nieprawid\u0142owego u\u017cytkowania grilla. Aby dania z grilla<\/strong> by\u0142y bezpieczne, temperatura nie mo\u017ce by\u0107 za wysoka. Gdy mi\u0119so spala si\u0119, a nie zarumienia – grillowanie nie jest prawid\u0142owe. Ponadto, gdy mi\u0119so ma kontakt z wysok\u0105 temperatur\u0105, podczas sma\u017cenia, pieczenia czy grillowania, powstaj\u0105 niebezpieczne zwi\u0105zki chemiczne, szkodz\u0105ce zdrowiu. Zwi\u0105zki takie jak akrylamid, heterocykliczne aminy czy wielopier\u015bcieniowe w\u0119glowodory aromatyczne s\u0105 rakotw\u00f3rcze. Najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105 na przypalonej sk\u00f3rce. Wi\u0119cej na ich temat pisali\u015bmy we wpisie Zdrowe grillowanie<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Akcesoria do grilla – wybierz m\u0105drze<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Czy sprz\u0119t jakiego u\u017cywasz przygotowuj\u0105c dania z grilla<\/strong> mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na Twoje zdrowie? Odpowiadamy: to czym i na czym grillujesz ma znaczenie<\/strong>. Co wi\u0119c wybra\u0107?<\/p>\n\n\n\n

Po\u017cegnaj si\u0119 z aluminiowymi tackami<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Do grillowania wybierz tack\u0119 ze stali nierdzewnej<\/strong>, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 tak\u017ce \u017celiwnej<\/strong> wersji. A po co w og\u00f3le jej u\u017cywa\u0107? Dzi\u0119ki tacce ogranicza si\u0119 przedostawanie szkodliwego dymu do potraw oraz zmniejsza si\u0119 spalanie t\u0142uszczu. W sklepach najbardziej rozpowszechnione s\u0105 tacki aluminiowe<\/strong>, natomiast nie s\u0105 one najlepszym wyborem. Mi\u0119so marynowane, a nast\u0119pnie grillowane na takiej tacce mo\u017ce powodowa\u0107 przedostanie si\u0119 aluminium do \u017cywno\u015bci<\/strong>. Dzieje si\u0119 tak dlatego, \u017ce marynaty i zalewy zawieraj\u0105 kwasy (ocet, sok z cytryny) i s\u00f3l. Te sk\u0142adniki zwi\u0119kszaj\u0105 przedostawanie si\u0119 aluminium, kt\u00f3re osiada na dania z grilla<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Grill elektryczny lub gazowy<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Inwestycj\u0105, za kt\u00f3r\u0105 podzi\u0119kuje Ci Twoje zdrowie mo\u017ce by\u0107 grill elektryczny. Mo\u017cesz go u\u017cywa\u0107 w domu,<\/strong> a tak\u017ce na \u015bwie\u017cym powietrzu korzystaj\u0105c z pi\u0119knej pogody. Gro\u017ane substancje wydzielane do \u017cywno\u015bci w tradycyjnym grillu w\u0119glowym, nie b\u0119d\u0105 ju\u017c wi\u0119cej zagro\u017ceniem dla Twojego zdrowia. Wspomniane grille posiadaj\u0105 pojemniki, do kt\u00f3rych skrapla si\u0119 t\u0142uszcz, dzi\u0119ki temu dania z grilla<\/strong> b\u0119d\u0105 zdecydowanie mniej t\u0142uste i zdrowsze<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Zdrowe dania z grilla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Grill to nie tylko t\u0142usta kie\u0142basa i kark\u00f3weczka. Wypr\u00f3buj zdrowsze alternatywy,. Gwarantujemy, \u017ce Ci zasmakuj\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Warzywa i owoce<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Tw\u00f3j grill mo\u017ce by\u0107 kolorowy i przepyszny. Pokr\u00f3j ulubione warzywa i nadziej je na wyka\u0142aczk\u0119. Na grilla \u015bwietnie nadadz\u0105 si\u0119: papryka, cukinia, bak\u0142a\u017can, cebula czy szparagi. <\/strong>Nast\u0119pnie skrop je oliw\u0105, przypraw wed\u0142ug gustu i grilluj ze smakiem. A na deser, koniecznie wypr\u00f3buj pokrojonego ananasa lub banana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u0119so z grilla<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Wybierz chudsze mi\u0119so lub ryb\u0119<\/strong> zamiast kie\u0142basy. Szkodliwe zwi\u0105zki u\u017cywane do konserwacji kie\u0142basy – zwi\u0105zki azotowe, pod wp\u0142ywem ciep\u0142a zamieniaj\u0105 si\u0119 w rakotw\u00f3rcze nitrozoaminy. Dlatego podczas grillowania wybierz \u015bwie\u017ce mi\u0119so<\/strong> – najlepiej dr\u00f3b lub pe\u0142not\u0142uste ryby. A marynat\u0119 najlepiej stw\u00f3rz sam – na bazie ulubionych zi\u00f3\u0142 i przypraw. <\/p>\n\n\n\n

Zdrowe uzupe\u0142nienie grillowania<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Zdrowe sa\u0142atki i pe\u0142noziarniste pieczywo b\u0119d\u0105 smacznym uzupe\u0142nieniem dania z grilla<\/strong>. Zapewni\u0105 lepsze trawienie poprzez wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika pokarmowego<\/strong>, za co Tw\u00f3j uk\u0142ad pokarmowy b\u0119dzie Ci wdzi\u0119czny. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Przepisy Fitatu\u00ae<\/strong><\/a> na zdrowe dania z grilla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Inspiracje na grilla znajdziesz w aplikacji Fitatu\u00ae<\/a>! Ka\u017cda potrawa posiada wyliczone kalorie i makrosk\u0142adniki, a tak\u017ce przepis wraz ze zdj\u0119ciami krok po kroku. Niekt\u00f3re przepisy mog\u0105 by\u0107 dost\u0119pne wy\u0142\u0105cznie w Fitatu\u00ae Premium<\/a>. Poni\u017cej kilka grillowych propozycji.<\/p>\n\n\n\n

Dla fan\u00f3w halloumi<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Szasz\u0142yki<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Zdrowe szasz\u0142yki<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Tajskie<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Sa\u0142atka – zdrowy dodatek<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"a\u0142atka<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Aplikacja Fitatu\u00ae<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Pobierz aplikacj\u0119 ze Sklepu Play <\/a>lub Apple Store<\/a> i przekonaj si\u0119, \u017ce dieta nigdy nie by\u0142a tak prosta, a nawet znajdzie si\u0119 w niej miejsce na dania z grilla<\/strong>! Chcesz mie\u0107 dost\u0119p do wszystkich przepis\u00f3w? Zdecyduj si\u0119 na Fitatu\u00ae Premium<\/a>! Mamy dla Ciebie specjalny kod rabatowy: GRILLOWANIE-5<\/strong>. Wejd\u017a na <\/a>https:\/\/www.fitatu.com\/app\/order-and-payment<\/a> i zgarnij 20% rabatu na roczne plany Fitatu\u00ae Premium<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Co jeszcze znajdziesz w <\/strong>Fitatu\u00ae Premium<\/strong><\/a>?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n