{"id":4938,"date":"2023-05-15T15:34:30","date_gmt":"2023-05-15T13:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/?p=4938"},"modified":"2023-05-15T15:34:32","modified_gmt":"2023-05-15T13:34:32","slug":"miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/","title":{"rendered":"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 &#8211; przepisy na dania bezglutenowe"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dzien-Celiakii-1024x512.png\" alt=\"dania bezglutenowe fitatu\" class=\"wp-image-4939\" srcset=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dzien-Celiakii-1024x512.png 1024w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dzien-Celiakii-300x150.png 300w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dzien-Celiakii-768x384.png 768w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dzien-Celiakii.png 1520w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>16.05 obchodzi\u0107 b\u0119dziemy 18 Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii. <strong>Celiakia<\/strong> to choroba, z kt\u00f3r\u0105 zmaga si\u0119 coraz wi\u0119cej os\u00f3b. Dlatego z okazji tego \u015bwi\u0119ta chcieliby\u015bmy przybli\u017cy\u0107 Wam temat <strong>diety bezglutenowej<\/strong>. W tym artykule znajdziesz r\u00f3wnie\u017c pomys\u0142y na dania bezglutenowe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Choroba znana od wiek\u00f3w, lecz sprecyzowana dopiero w XX wieku. Czym w\u0142a\u015bciwie jest i jak si\u0119 objawia? Tego dowiecie si\u0119 w tym artykule.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Czym jest celiakia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Celiakia jest chorob\u0105 uk\u0142adu pokarmowego, kt\u00f3ra jest wynikiem nietolerowania bia\u0142ka &#8211; <strong>glutenu<\/strong>. Chorob\u0105 t\u0105 nie mo\u017cna si\u0119 zarazi\u0107, zale\u017cy ona od <strong>gen\u00f3w<\/strong>. Celiakia jest wi\u0119c chorob\u0105 wrodzon\u0105, nie da si\u0119 jej wyleczy\u0107, to choroba na <strong>ca\u0142e \u017cycie<\/strong>. Winowajc\u0105 jest wspominany gluten. Jego szkodliwe dzia\u0142anie u osoby chorej, prowadzi do zmian w b\u0142onie \u015bluzowej jelita oraz do zaniku <strong>kosmk\u00f3w jelitowych<\/strong>. Kosmki s\u0105 niezb\u0119dne do prawid\u0142owego <strong>wch\u0142aniania i trawienia<\/strong> sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych dostarczanych z po\u017cywienia. W celiakii najwi\u0119kszym wyzwaniem dla uk\u0142adu pokarmowego jest trawienie t\u0142uszczy. Ich zaburzone wch\u0142anianie mo\u017ce prowadzi\u0107 do niedo\u017cywienia i stanowi zagro\u017cenie dla prawid\u0142owego rozwoju organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Objawy<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>U ka\u017cdej osoby chorej mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 r\u00f3\u017cne objawy. Do najcz\u0119stszych z nich nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>biegunki<\/strong> &#8211; bardzo cz\u0119sto t\u0142uszczowe,<\/li><li><strong>blado\u015b\u0107 i wychudzenie<\/strong> &#8211; to objawy bardzo cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105ce<strong> u dzieci<\/strong>. Nierzadko opr\u00f3cz wspomnianych objaw\u00f3w, dzieci chore maj\u0105 du\u017cy, wzd\u0119ty brzuch,<\/li><li><strong>rozdra\u017cnienie<\/strong>,<\/li><li><strong>niedokrwisto\u015b\u0107<\/strong> a w konsekwencji <strong>anemia<\/strong>,<\/li><li><strong>niedobory witamin <\/strong>rozpuszczalnych w t\u0142uszczach<strong> (A, D, E, K) <\/strong>oraz <strong>sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych <\/strong>np. wapnia.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>Rozpoznanie celiakii<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Celiaki\u0119 mo\u017ce rozpozna\u0107<strong> jedynie lekarz<\/strong> gastroenterolog. Po stwierdzeniu celiakii najlepiej uda\u0107 si\u0119 do specjalisty &#8211; dietetyka, kt\u00f3ry przygotuje indywidualne zalecenia \u017cywieniowe i przedstawi pomys\u0142y na dania bezglutenowe.<br><br>Parametry mog\u0105ce wskazywa\u0107 na problem celiakii:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>biegunki, b\u00f3le brzucha <\/strong>po zjedzeniu produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych gluten,<\/li><li>zanik b\u0142ony \u015bluzowej jelita,<\/li><li>obecno\u015b\u0107 w krwi swoistych przeciwcia\u0142 IgA &#8211; badanie obecno\u015bci tych przeciwcia\u0142 wykonuje si\u0119 na zlecenie lekarza,<\/li><li>korzystny wp\u0142yw <strong>diety bezglutenowej <\/strong>i pogorszenie stanu zdrowia po spo\u017cyciu diety z glutenem.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>Gluten &#8211; najwa\u017cniejsze informacje<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Gluten to mieszanka <strong>bia\u0142ek<\/strong> ro\u015blinnych wyst\u0119puj\u0105cych w niekt\u00f3rych <strong>zbo\u017cach<\/strong>. W przypadku pszenicy to gluteina i gliadyna. Gluten w po\u0142\u0105czeniu z wod\u0105, nadaje ci\u0105gliw\u0105 konsystencj\u0119, kt\u00f3ra jest po\u017c\u0105dana np. podczas <strong>wypiekania ciast<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Gdzie naturalnie wyst\u0119puje gluten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Gluten naturalnie wyst\u0119puje w zbo\u017cach takich, jak:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>pszenica i jej odmiany<\/strong> np.: orkisz, durum, pszen\u017cyto &#8211; bia\u0142ka glutenowe to gluteina i gliadyna,<\/li><li><strong>\u017cyto<\/strong> &#8211; zawiera bia\u0142ko sekalin\u0119,<\/li><li><strong>j\u0119czmie\u0144<\/strong> &#8211; glutenowe bia\u0142ko w j\u0119czmieniu to hordenina,<\/li><li><strong>owies <\/strong>&#8211; naturalnie jest bezglutenowy, jednak gdy ro\u015bnie w s\u0105siedztwie innych zb\u00f3\u017c, mo\u017ce by\u0107 zanieczyszczony glutenem.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>Dieta bezglutenowa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta bezglutenowa jest jedyn\u0105 skuteczn\u0105 form\u0105 <strong>leczenia celiakii<\/strong>. Jedynie <strong>eliminacja glutenu<\/strong> przez ca\u0142e \u017cycie, zapobiega wyst\u0119powaniu objaw\u00f3w klinicznych i poprawie stanu zdrowia osoby chorej. Na takiej diecie nale\u017cy wyeliminowa\u0107 wszystkie produkty zawieraj\u0105ce gluten oraz produkty, kt\u00f3re <strong>mog\u0105 by\u0107 nim zanieczyszczone<\/strong>. Dieta bezglutenowa powinna opiera\u0107 si\u0119 na daniach bezglutenowych, bazuj\u0105cych na produktach z natury bezglutenowych, takich jak: <strong>warzywa, owoce, mi\u0119so, mleko, orzechy, oleje ro\u015blinne<\/strong>. Aby zapewni\u0107 odpowiedni\u0105 poda\u017c wszystkich witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, nale\u017cy wprowadzi\u0107 do diety zbo\u017ca bezglutenowe.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Zbo\u017ca bezglutenowe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Na szcz\u0119\u015bcie eliminacja glutenu nie wymusza rezygnacji ze wszystkich zb\u00f3\u017c. Wiele z nich nie zawiera glutenu i powinny by\u0107 spo\u017cywane przez osoby chore na celiaki\u0119 (i nie tylko). S\u0105 one cennym \u017ar\u00f3d\u0142em wielu <strong>witamin z gruby B oraz magnezu i \u017celaza<\/strong>. Do takich zb\u00f3\u017c zaliczamy:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>komos\u0119 ry\u017cow\u0105<\/strong> &#8211; znana r\u00f3wnie\u017c pod nazw\u0105 quinoa,<\/li><li><strong>ry\u017c <\/strong>&#8211; szczeg\u00f3lnie odmian\u0119 br\u0105zow\u0105, czarn\u0105 i czerwon\u0105,\u00a0<\/li><li><strong>amarantus <\/strong>&#8211; znany r\u00f3wnie\u017c pod nazw\u0105 szar\u0142at,<\/li><li><strong>kasz\u0119 jaglan\u0105<\/strong> &#8211; wi\u0119cej o tym dlaczego warto j\u0105 w\u0142\u0105czy\u0107 do diety, przeczytasz <a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/kasza-jaglana-4-powody-dla-ktorych-warto-ja-jesc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tutaj<\/a>,<\/li><li><strong>gryk\u0119 <\/strong>&#8211; \u017ar\u00f3d\u0142o \u017celaza, miedzi i manganu oraz witamin z grupy B,<\/li><li><strong>kukurydz\u0119 <\/strong>&#8211; z kukurydzy cz\u0119sto wytwarzane jest pieczywo i makarony bezglutenowe,<\/li><li><strong>bezglutenowy owies.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>Przekre\u015blony k\u0142os<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Osoby na<strong> diecie bezglutenowej<\/strong> podczas zakup\u00f3w powinny kierowa\u0107 swoj\u0105 uwag\u0119 na produkty z<strong> przekre\u015blonym k\u0142osem<\/strong>. Symbol ten gwarantuje, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 zosta\u0142a przebadana i<strong> nie zawiera glutenu<\/strong>. Kupuj\u0105c produkty z tym znakiem mo\u017cna mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107<strong> jest bezpieczna<\/strong> dla os\u00f3b chorych na celiaki\u0119.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"350\" height=\"350\" src=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4946\" srcset=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/image.png 350w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/image-300x300.png 300w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/image-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: https:\/\/www.przekreslonyklos.pl\/&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Na jakie produkty nale\u017cy uwa\u017ca\u0107<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Zbo\u017ca glutenowe i produkty zbo\u017cowe nie s\u0105 jedynym zagro\u017ceniem dla os\u00f3b choruj\u0105cych na celiaki\u0119. Bardzo cz\u0119sto w produktach pozornie bezglutenowych, mo\u017ce si\u0119 on jednak pojawi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Produkcja \u017cywno\u015bci, a gluten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>W wyniku produkowania \u017cywno\u015bci na<strong> tych samych liniach produkcyjnych, <\/strong>wiele produkt\u00f3w mo\u017ce by\u0107 glutenem zanieczyszczonych. Na przyk\u0142ad p\u0142atki kukurydziane z za\u0142o\u017cenia nie powinny zawiera\u0107 glutenu. Je\u015bli jednak na tej samej linii produkcyjnej by\u0142y wcze\u015bniej produkowane czekoladowe p\u0142atki pszenne, to mog\u0105 one zosta\u0107 nim zanieczyszczone. W tej sytuacji najlepiej szuka\u0107 produkt\u00f3w oznaczonych jako produkt bezglutenowy.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Dodatek do \u017cywno\u015bci &#8211; gluten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Gluten cz\u0119sto dodawany jest do \u017cywno\u015bci celowo. Zapewnia on odpowiedni\u0105 tekstur\u0119 i smak. Jest stosowany jako dodatek do: <strong>zup, sos\u00f3w, dressing\u00f3w<\/strong>. Bia\u0142ka glutenowe znale\u017a\u0107 mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c w mi\u0119sie i produktach wegetaria\u0144skich &#8211; wp\u0142ywa on na przed\u0142u\u017cenie trwa\u0142o\u015bci produkt\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Gluten &#8211; nie jedno ma imi\u0119<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Czasami w produktach znajdziesz<strong> inne nazwy na, kt\u00f3re okre\u015blaj\u0105 gluten<\/strong>. Zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 czy w sk\u0142adzie nie znajduje si\u0119:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>seitan<\/strong> &#8211; cz\u0119sto wyst\u0119puje w wega\u0144skich zamiennikach mi\u0119sa,<\/li><li>hydrolizowane bia\u0142ko pszenicy, bia\u0142ko pszenicy lub hydrolizowane bia\u0142ko ro\u015blinne,&nbsp;<\/li><li>hydrolizowane bia\u0142ko ro\u015blinne i teksturowane bia\u0142ko ro\u015blinne,<\/li><li>emulgator, skrobia spo\u017cywcza, modyfikowana skrobia spo\u017cywcza, dekstryna, maltodekstryna i guma ro\u015blinna.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Niekt\u00f3re z tych dodatk\u00f3w, mog\u0105 pochodzi\u0107 z <strong>bia\u0142ek bezglutenowych<\/strong>. Warto jednak sprawdzi\u0107, czy produkt z dodatkiem wspomnianych sk\u0142adnik\u00f3w ma na opakowaniu <strong>przekre\u015blony k\u0142os<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Dieta bezglutenowa &#8211; czy jest konieczna?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta eliminuj\u0105ca gluten jest konieczna u os\u00f3b chorych na <strong>celiaki\u0119<\/strong>. Jest wskazana dla os\u00f3b z<strong> alergi\u0105 na gluten, pszenic\u0119 lub inne zbo\u017ca glutenowe<\/strong>. Wykluczenie glutenu jest konieczne r\u00f3wnie\u017c u os\u00f3b z<strong> nieceliakaln\u0105 nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 na gluten<\/strong>. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce diagnoz\u0119 musi postawi\u0107<strong> lekarz,<\/strong> a dieta powinna by\u0107 skonsultowana ze specjalist\u0105 &#8211; <strong>dietetykiem<\/strong>. Dieta bezglutenowa stosowana bez wsp\u00f3\u0142pracy ze specjalist\u0105, mo\u017ce by\u0107 niedoborowa i prowadzi\u0107 do problem\u00f3w zdrowotnych.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"302\" src=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/1900x560-1024x302.jpg\" alt=\"pobierz fitatu\" class=\"wp-image-3890\" srcset=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/1900x560-1024x302.jpg 1024w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/1900x560-300x88.jpg 300w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/1900x560-768x226.jpg 768w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/1900x560-1536x453.jpg 1536w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/1900x560.jpg 1900w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2><strong>Pomys\u0142y na dania bezglutenowe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Szukasz pomys\u0142\u00f3w na dania bezglutenowe? Znajdziesz je w <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\">Fitatu\u00ae<\/a>! Ka\u017cda potrawa posiada wyliczone kalorie i makrosk\u0142adniki. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c skorzysta\u0107 z Menu Bezglutenowego, w wyborze Menu w <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\">Fitatu\u00ae<\/a>. Dzi\u0119ki tej funkcji aplikacja b\u0119dzie proponowa\u0107 Ci przepisy na dania bezglutenowe, dopasowane do Twojego dziennego zapotrzebowania. Dost\u0119p do wszystkich przepis\u00f3w i funkcji Wyb\u00f3r Menu, jest mo\u017cliwy dzi\u0119ki <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\">Fitatu\u00ae Premium<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Jaglanka &#8211; bezglutenowy pomys\u0142 na \u015bniadanie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Jaglanka-z-gruszka-i-jogurtem-fitatu-873x1024.jpg\" alt=\"jaglanka z gruszk\u0105 i jogurtem fitatu\" class=\"wp-image-4953\" width=\"437\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Jaglanka-z-gruszka-i-jogurtem-fitatu-873x1024.jpg 873w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Jaglanka-z-gruszka-i-jogurtem-fitatu-256x300.jpg 256w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Jaglanka-z-gruszka-i-jogurtem-fitatu-768x901.jpg 768w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Jaglanka-z-gruszka-i-jogurtem-fitatu.jpg 1067w\" sizes=\"(max-width: 437px) 100vw, 437px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Meksyka\u0144ski bezglutenowy obiad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Fajitas-z-kurczakiem-fitatu-927x1024.jpg\" alt=\"fajitas z kurczakiem fitatu dania bezglutenowe\" class=\"wp-image-4960\" width=\"464\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Fajitas-z-kurczakiem-fitatu-927x1024.jpg 927w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Fajitas-z-kurczakiem-fitatu-272x300.jpg 272w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Fajitas-z-kurczakiem-fitatu-768x848.jpg 768w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Fajitas-z-kurczakiem-fitatu.jpg 1054w\" sizes=\"(max-width: 464px) 100vw, 464px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Azja na Twoim bezglutenowym talerzu<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tikka-masala-z-batatami-i-ciecierzyca-fitatu-904x1024.jpg\" alt=\"Tikka masala z batatami i ciecierzyc\u0105 dania bezglutenowe fitatu\" class=\"wp-image-4967\" width=\"452\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tikka-masala-z-batatami-i-ciecierzyca-fitatu-904x1024.jpg 904w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tikka-masala-z-batatami-i-ciecierzyca-fitatu-265x300.jpg 265w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tikka-masala-z-batatami-i-ciecierzyca-fitatu-768x870.jpg 768w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tikka-masala-z-batatami-i-ciecierzyca-fitatu.jpg 1079w\" sizes=\"(max-width: 452px) 100vw, 452px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>S\u0142odki bezglutenowy deser<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Deser-chia-z-musem-truskawkowym-fitatu-876x1024.jpg\" alt=\"Deser chia z musem truskawkowym dania bezglutenowe fitatu\" class=\"wp-image-4974\" width=\"438\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Deser-chia-z-musem-truskawkowym-fitatu-876x1024.jpg 876w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Deser-chia-z-musem-truskawkowym-fitatu-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Deser-chia-z-musem-truskawkowym-fitatu-768x898.jpg 768w, https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Deser-chia-z-musem-truskawkowym-fitatu.jpg 1059w\" sizes=\"(max-width: 438px) 100vw, 438px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2><strong>Aplikacja Fitatu\u00ae<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pobierz aplikacj\u0119 ze <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sklepu Play<\/a> lub <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Apple Store<\/a> i przekonaj si\u0119, \u017ce dieta bezglutenowa mo\u017ce by\u0107 prosta! Zale\u017cy Ci na udogodnieniach i szybszym osi\u0105ganiu cel\u00f3w \u017cywieniowych? Zdecyduj si\u0119 na <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fitatu\u00ae Premium<\/a>! Dla czytelnik\u00f3w bloga przygotowali\u015bmy specjalny kod rabatowy: <strong>CELIAKIA-Y<\/strong>. Wejd\u017a na<a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/app\/giftcode\"> <\/a><a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/app\/order-and-payment\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.fitatu.com\/app\/order-and-payment<\/a> i zgarnij 20% rabatu na roczne plany <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fitatu\u00ae Premium<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Co jeszcze znajdziesz w <\/strong><a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Fitatu\u00ae Premium<\/strong><\/a><strong>?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>ponad 2000 przepis\u00f3w plus kilkadziesi\u0105t nowych co miesi\u0105c,<\/li><li>dodatkowe plany postu przerywanego,<\/li><li>mo\u017cliwo\u015b\u0107 tworzenia list zakupowych,&nbsp;<\/li><li>7 gotowych menu z posi\u0142kami,&nbsp;&nbsp;<\/li><li>filtrowanie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w,&nbsp;<\/li><li>wi\u0119cej synchronizacji z fit apkami,&nbsp;<\/li><li>dost\u0119p do aplikacji w wersji webowej,<\/li><li>brak reklam!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><a href=\"http:\/\/openinapp.co\/PL-GrupaFB\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Grupa wsparcia Fitatu\u00ae<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n<p>Do\u0142\u0105cz do spo\u0142eczno\u015bci <a href=\"http:\/\/openinapp.co\/PL-GrupaFB\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fitatu na Facebook\u2019u<\/a> i osi\u0105gaj swoje cele razem innymi u\u017cytkownikami <a href=\"https:\/\/share.fitatu.com\/Dzien_Celiakii\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aplikacji Fitatu\u00ae<\/a>. Cz\u0142onkowie grupy codziennie dziel\u0105 si\u0119 swoimi metamorfozami, motywuj\u0105c si\u0119 wzajemnie do dalszej pracy, udost\u0119pniaj\u0105 ulubione przepisy, doradzaj\u0105 mniej do\u015bwiadczonym u\u017cytkownikom, ale te\u017c zwyczajnie s\u0142u\u017c\u0105 dobrym s\u0142owem w chwilach s\u0142abo\u015bci. Na grupie dzia\u0142a te\u017c nasza dietetyczka, kt\u00f3ra dba o to, aby tre\u015bci by\u0142y zgodne z aktualn\u0105 wiedz\u0105 dot. od\u017cywiania, a udzielane rady bezpieczne dla cz\u0142onk\u00f3w grupy.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Bibliografia:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol><li>Dietetyka, \u017cywienie zdrowego i chorego cz\u0142owieka. Helena Ciborowska, Anna Rudnicka, PZWL, 2018<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/gluten\/\">https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/gluten\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.akademiadietetyki.pl\/dietetyka\/amarantus-zboze-xxi-wieku\/\">https:\/\/www.akademiadietetyki.pl\/dietetyka\/amarantus-zboze-xxi-wieku\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.przekreslonyklos.pl\/\">https:\/\/www.przekreslonyklos.pl\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/genelab.pl\/opis-produktu\/dlaczego-stosujemy-gluten-pszenny-jako-dodatek-do-zywnosci\/\">https:\/\/genelab.pl\/opis-produktu\/dlaczego-stosujemy-gluten-pszenny-jako-dodatek-do-zywnosci\/<\/a><\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3><strong>Ostatnie wpisy:<\/strong><\/h3>\n\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list wp-block-latest-posts\"><li><a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wracamy-do-rytmu-z-fitatu-i-lidl-plus-zadbasz-o-swoje-cele-po-wakacjach\/\"><strong>Wracamy do rytmu! Z Fitatu\u00ae i Lidl Plus zadbasz o swoje cele po wakacjach<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wszystko-co-warto-wiedziec-o-superfoodach\/\"><strong>Wszystko, co warto wiedzie\u0107 o superfoodach<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/przekaski-dla-kibicow\/\"><strong>Przek\u0105ski dla kibic\u00f3w &#8211; co je\u015b\u0107 \u017ceby nie przybra\u0107 na wadze?<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/nawodnienie-a-dieta-jak-woda-poprawia-sylwetke-koncentracje-i-energie\/\"><strong>Nawodnienie a dieta: Jak woda poprawia sylwetk\u0119, koncentracj\u0119 i energi\u0119&nbsp;<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/jak-schudnac-do-wakacji-praktyczny-przewodnik-po-zdrowej-redukcji\/\"><strong>Jak schudn\u0105\u0107 do wakacji: Praktyczny przewodnik po zdrowej redukcji<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>16.05 obchodzi\u0107 b\u0119dziemy 18 Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii. Celiakia to choroba, z kt\u00f3r\u0105 zmaga si\u0119 coraz wi\u0119cej os\u00f3b. Dlatego z okazji tego \u015bwi\u0119ta chcieliby\u015bmy przybli\u017cy\u0107 Wam temat diety bezglutenowej. W tym artykule znajdziesz r\u00f3wnie\u017c pomys\u0142y na dania bezglutenowe.&nbsp; Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107 Choroba znana od wiek\u00f3w, lecz sprecyzowana dopiero w XX wieku. Czym w\u0142a\u015bciwie&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4939,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 - przepisy na dania bezglutenowe - Fitatu Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107 \u2022 Gluten - najwa\u017cniejsze informacje \u2022 Dieta bezglutenowa \u2022 Pomys\u0142y na dania bezglutenowe\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 - przepisy na dania bezglutenowe - Fitatu Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107 \u2022 Gluten - najwa\u017cniejsze informacje \u2022 Dieta bezglutenowa \u2022 Pomys\u0142y na dania bezglutenowe\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fitatu Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-15T13:34:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-15T13:34:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dzien-Celiakii.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1520\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"760\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Makowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Makowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/\",\"url\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/\",\"name\":\"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 - przepisy na dania bezglutenowe - Fitatu Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-05-15T13:34:30+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-15T13:34:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251\"},\"description\":\"Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107 \u2022 Gluten - najwa\u017cniejsze informacje \u2022 Dieta bezglutenowa \u2022 Pomys\u0142y na dania bezglutenowe\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 &#8211; przepisy na dania bezglutenowe\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/\",\"name\":\"Fitatu Blog\",\"description\":\"Lose weight. Not yourself.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251\",\"name\":\"Marta Makowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Makowska\"},\"url\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/author\/martamakowska\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 - przepisy na dania bezglutenowe - Fitatu Blog","description":"Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107 \u2022 Gluten - najwa\u017cniejsze informacje \u2022 Dieta bezglutenowa \u2022 Pomys\u0142y na dania bezglutenowe","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 - przepisy na dania bezglutenowe - Fitatu Blog","og_description":"Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107 \u2022 Gluten - najwa\u017cniejsze informacje \u2022 Dieta bezglutenowa \u2022 Pomys\u0142y na dania bezglutenowe","og_url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/","og_site_name":"Fitatu Blog","article_published_time":"2023-05-15T13:34:30+00:00","article_modified_time":"2023-05-15T13:34:32+00:00","og_image":[{"width":1520,"height":760,"url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Dzien-Celiakii.png","type":"image\/png"}],"author":"Marta Makowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marta Makowska","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/","url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/","name":"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 - przepisy na dania bezglutenowe - Fitatu Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website"},"datePublished":"2023-05-15T13:34:30+00:00","dateModified":"2023-05-15T13:34:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251"},"description":"Celiakia- co powiniene\u015b o niej wiedzie\u0107 \u2022 Gluten - najwa\u017cniejsze informacje \u2022 Dieta bezglutenowa \u2022 Pomys\u0142y na dania bezglutenowe","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/miedzynarodowy-dzien-celiakii-16-05-przepisy-na-dania-bezglutenowe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Celiakii 16.05 &#8211; przepisy na dania bezglutenowe"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website","url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/","name":"Fitatu Blog","description":"Lose weight. Not yourself.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251","name":"Marta Makowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Makowska"},"url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/author\/martamakowska\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4938"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4938"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4981,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4938\/revisions\/4981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}