{"id":3486,"date":"2022-11-09T16:42:48","date_gmt":"2022-11-09T15:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/?p=3486"},"modified":"2022-11-09T16:42:49","modified_gmt":"2022-11-09T15:42:49","slug":"tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/","title":{"rendered":"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka"},"content":{"rendered":"\n
\"wege<\/figure>\n\n\n\n

Dieta wegetaria\u0144ska<\/a> oraz dieta wega\u0144ska<\/a> staj\u0105 si\u0119 coraz popularniejsze. Dzieje si\u0119 tak dlatego, \u017ce wzrasta poziom \u015bwiadomo\u015bci i coraz wi\u0119cej os\u00f3b przekonuje si\u0119, \u017ce wbrew pozorom, taka dieta wcale nie musi by\u0107 nudna, a tak\u017ce uboga w bia\u0142ko. Poznaj trzy wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka, kt\u00f3re sprawiaj\u0105, \u017ce dieta pozbawiona lub ograniczaj\u0105ca produkty zwierz\u0119ce, jest smaczna i dobrze zbilansowana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pokrycie zapotrzebowania na bia\u0142ko jest problemem wielu os\u00f3b, b\u0119d\u0105cych na diecie  ograniczaj\u0105cej lub eliminuj\u0105cej spo\u017cycie produkt\u00f3w zwierz\u0119cych. Pierwszym rozwi\u0105zaniem jest wprowadzenie do diety wi\u0119kszej ilo\u015bci ro\u015blin str\u0105czkowych, takich jak np. fasola, ciecierzyca czy soczewica. Jednak\u017ce na rynku dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c inne produkty, bazuj\u0105ce na soi czy pszenicy, z kt\u00f3rych zdecydowanie warto korzysta\u0107. To wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka, ale tak\u017ce innych witamin i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj je!<\/p>\n\n\n\n

Tempeh <\/h2>\n\n\n\n

Co to jest tempeh?<\/h3>\n\n\n\n

Tempeh to tradycyjny indonezyjski produkt, kt\u00f3ry przygotowuje si\u0119 ze sfermentowanej soi, pszenicy lub obu tych produkt\u00f3w jednocze\u015bnie. Tempeh ma j\u0119drn\u0105, ale ci\u0105gn\u0105c\u0105 konsystencj\u0119 i lekko orzechowy smak.<\/p>\n\n\n\n

Sposoby wykorzystania<\/h3>\n\n\n\n

Tempeh mo\u017cna gotowa\u0107 na parze, sma\u017cy\u0107 czy te\u017c piec. Aby podbi\u0107 jego smak, cz\u0119sto poddaje si\u0119 go marynowaniu przed obr\u00f3bk\u0105 termiczn\u0105. To sprawia, \u017ce jest on bardziej wyrazisty i nadaje daniu specyficzny aromat.<\/p>\n\n\n\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza<\/h3>\n\n\n\n

Tempeh to \u015bwietne wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka, poniewa\u017c zawiera a\u017c 20 g bia\u0142ka w 100 g produktu. Ponadto jest r\u00f3wnie\u017c bogaty w wap\u0144, co jest dobr\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 dla wegan, kt\u00f3rzy poszukuj\u0105 \u017ar\u00f3de\u0142 wapnia w nienabia\u0142owych produktach. Ze wzgl\u0119du na fakt, \u017ce jest to produkt fermentowany, tempeh mo\u017ce mie\u0107 te\u017c dobry wp\u0142yw na mikroflor\u0119 jelit. Dodatkowo izoflawony, kt\u00f3re s\u0105 zawarte w ziarnach soi, mog\u0105 obni\u017ca\u0107 poziom cholesterolu we krwi.<\/p>\n\n\n\n

Tofu – wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka<\/h2>\n\n\n\n

Czym jest tofu?<\/h3>\n\n\n\n

Tofu wytwarza si\u0119 ze skondensowanego mleka sojowego, kt\u00f3re pod wp\u0142ywem koagulantu zaczyna przyjmowa\u0107 form\u0119 sta\u0142\u0105, a nast\u0119pnie jest prasowane w bia\u0142e bloki. Proces produkcji tofu przypomina produkcj\u0119 ser\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

Sposoby wykorzystania<\/h3>\n\n\n\n

Podobnie jak tempeh, tofu r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce by\u0107 gotowane, pieczone lub sma\u017cone. \u015awietnie nadaje si\u0119 do przygotowania \u201cjajecznicy\u201d dla wegan czy jako sk\u0142adnik domowych past kanapkowych.<\/p>\n\n\n\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza<\/h3>\n\n\n\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza tofu zale\u017cy od koagulantu, kt\u00f3ry by\u0142 u\u017cyty do jego przygotowania. Zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka wynosi oko\u0142o 17 g na 100 g produktu. Podobnie jak tempeh, tofu r\u00f3wnie\u017c jest \u017ar\u00f3d\u0142em izoflawon\u00f3w, maj\u0105cych pozytywny wp\u0142yw na obni\u017canie poziomu cholesterolu we krwi. Niestety opr\u00f3cz korzystnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, w tofu mo\u017cemy znale\u017a\u0107 sk\u0142adniki antyod\u017cywcze. Nale\u017c\u0105 do nich fityniany oraz inhibitory trypsyny. Fityniany mog\u0105 zmniejsza\u0107 wch\u0142anianie witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, za\u015b inhibitory trypsyny blokuj\u0105 enzym, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dny do prawid\u0142owego trawienia bia\u0142ek. Mo\u017ce to r\u00f3wnie\u017c przyczynia\u0107 do zaburze\u0144 trawienia niekt\u00f3rych sk\u0142adnik\u00f3w, a tak\u017ce objawia\u0107 si\u0119 niestrawno\u015bciami i b\u00f3lami brzucha. Gotowanie, moczenie czy fermentowanie nasion soi przed rozpocz\u0119ciem produkcji tofu, zmniejsza zawarto\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w antyod\u017cywczych. <\/p>\n\n\n\n

Produkty na bazie soi, a GMO<\/h3>\n\n\n\n

Obecnie najwi\u0119kszym \u015bwiatowym producentem soi jest USA, a du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 plon\u00f3w pochodzi z modyfikowanych genetycznie upraw. Modyfikacja ta polega na dodaniu gen\u00f3w poprawiaj\u0105cych wzrost plon\u00f3w, odporno\u015b\u0107 na szkodniki, zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych czy te\u017c \u0142atwo\u015b\u0107 uprawy. Na ten moment nie ma jednoznacznych bada\u0144, pokazuj\u0105cych wp\u0142yw plon\u00f3w pochodz\u0105cych z upraw GMO na zdrowie, jednak cz\u0119\u015b\u0107 ludzi niepokoi si\u0119 skutkami jego wp\u0142ywu na zdrowie. Je\u015bli jeste\u015b jedn\u0105 z nich, wybieraj\u0105c produkty bazuj\u0105ce na soi, decyduj si\u0119 na te, kt\u00f3re na etykiecie zawieraj\u0105 informacj\u0119 \u201corganiczne\u201d czy te\u017c \u201cwolne od GMO\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"pobierz<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Seitan<\/h2>\n\n\n\n

Co to jest seitan?<\/h3>\n\n\n\n

Seitan to ro\u015blinny substytut mi\u0119sa, wytworzony z pszenicy. Klasyfikujemy go zatem, jako wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka. Wytwarza si\u0119 go przez p\u0142ukanie przygotowanego ciasta pszennego, w celu usuni\u0119cia skrobi. Uzyskuje si\u0119 w ten spos\u00f3b mas\u0119 z\u0142o\u017con\u0105 g\u0142\u00f3wnie z bia\u0142ka, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna przyprawia\u0107, gotowa\u0107 i stosowa\u0107 w wielu potrawach. G\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem seitanu jest witalny gluten pszenny. Jego smak oraz warto\u015b\u0107 od\u017cywcza zale\u017cy od sk\u0142adnik\u00f3w u\u017cytych do jego przygotowania. <\/p>\n\n\n\n

Sposoby wykorzystania<\/h3>\n\n\n\n

Seitan mo\u017cna gotowa\u0107, piec oraz sma\u017cy\u0107. Panierowany i sma\u017cony na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, wspaniale imituje prawdziwe mi\u0119so. Cz\u0119sto jest te\u017c u\u017cywany jako zast\u0119pnik mi\u0119sa w daniach makaronowych czy kebabach. Dobrze smakuje r\u00f3wnie\u017c jako dodatek do kanapek.<\/p>\n\n\n\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza<\/h3>\n\n\n\n

Seitan zawiera oko\u0142o 20 g bia\u0142ka w 100 g produktu. <\/strong>Z uwagi na to, \u017ce g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem, z kt\u00f3rego przygotowuje si\u0119 seitan jest witalny gluten pszenny, to mimo jego wyp\u0142ukania, wci\u0105\u017c pewne ilo\u015bci si\u0119 w nim znajduj\u0105. Sprawia to, \u017ce seitan nie mo\u017ce by\u0107 stosowany przez osoby cierpi\u0105ce na celiaki\u0119 czy nietolerancj\u0119 glutenu. Fakt, \u017ce \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka w seitanie jest pszenica, jest z kolei dobr\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 dla wszystkich os\u00f3b, kt\u00f3re nie mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 soi oraz produkt\u00f3w, kt\u00f3re posiadaj\u0105 j\u0105 w sk\u0142adzie.<\/p>\n\n\n\n

Aplikacja Fitatu<\/h2>\n\n\n\n

Pobierz aplikacj\u0119 ze Sklepu Play<\/a> lub Apple Store<\/a> i zacznij dba\u0107 o to, co jesz! Je\u015bli my\u015blisz o diecie ro\u015blinnej, w Fitatu\u00ae Premium znajdziesz wyb\u00f3r menu Wege. Decyduj\u0105c si\u0119 na nie, zyskujesz przepisy dopasowane do Twojego zapotrzebowania kalorycznego. Teraz dodatkowo mo\u017cesz skorzysta\u0107 z kodu rabatowgo BIA\u0141KO-G<\/strong> i zgarn\u0105\u0107 26% rabatu na miesi\u0119czne Fitatu\u00ae Premium.<\/p>\n\n\n\n

Co jeszcze znajdziesz w Fitatu\u00ae Premium?<\/h3>\n\n\n\n
  • ponad 2000 przepis\u00f3w plus kilkadziesi\u0105t nowych co miesi\u0105c,<\/li>
  • dodatkowe plany postu przerywanego,<\/li>
  • mo\u017cliwo\u015b\u0107 tworzenia list zakupowych, <\/li>
  • 7 gotowych menu z posi\u0142kami,  <\/li>
  • filtrowanie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w, <\/li>
  • wi\u0119cej synchronizacji z fit apkami, <\/li>
  • dost\u0119p do aplikacji w wersji webowej,<\/li>
  • brak reklam!<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Bibliografia:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    1. Madhu Kamle, Pradeep Kumar, Jayanta Kumar Patra, Vivek K Bajpai, Current perspectives on genetically modified crops and detection methods, 3 Biotech. 2017 Jul;7(3):219.<\/li>
    2. Melvin J Oliver, Why we need GMO crops in agriculture, Mo Med. 2014 Nov-Dec;111(6):492-507.<\/li>
    3. Krishan Kumar, Geetika Gambhir, Abhishek Dass, Amit Kumar Tripathi, Alla Singh, Abhishek Kumar Jha, Pranjal Yadava, Mukesh Choudhary, Sujay Rakshit, Genetically modified crops: current status and future prospects, Planta. 2020 Mar 31;251(4):91.<\/li>
    4. Weston Petroski, Deanna M. Minich, Is There Such a Thing as \u201cAnti-Nutrients\u201d? A Narrative Review of Perceived Problematic Plant Compounds, Nutrients. 2020 Oct; 12(10): 2929.<\/li>
    5. Wai Chuen Choi, Tim Parr, Yin Sze Lim, The impact of four processing methods on trypsin-, chymotrypsin- and alpha-amylase inhibitors present in underutilised legumes, J Food Sci Technol. 2019 Jan; 56(1): 281\u2013289.<\/li>
    6. Runni Mukherjee, Runu Chakraborty, <\/sup>Abhishek Dutta, Role of Fermentation in Improving Nutritional Quality of Soybean Meal \u2014 A Review, Asian-Australas J Anim Sci. 2016 Nov; 29(11): 1523\u20131529.<\/li>
    7. Gianluca Rizzo, Luciana Baroni, Soy, Soy Foods and Their Role in Vegetarian Diets, Nutrients. 2018 Jan; 10(1): 43.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dieta wegetaria\u0144ska oraz dieta wega\u0144ska staj\u0105 si\u0119 coraz popularniejsze. Dzieje si\u0119 tak dlatego, \u017ce wzrasta poziom \u015bwiadomo\u015bci i coraz wi\u0119cej os\u00f3b przekonuje si\u0119, \u017ce wbrew pozorom, taka dieta wcale nie musi by\u0107 nudna, a tak\u017ce uboga w bia\u0142ko. Poznaj trzy wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka, kt\u00f3re sprawiaj\u0105, \u017ce dieta pozbawiona lub ograniczaj\u0105ca produkty zwierz\u0119ce, jest smaczna i…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":3487,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27,7],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nTempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka - Fitatu Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka \u2022 Co to jest tempeh? \u2022 Czym jest tofu \u2022 Sposoby wykorzystania seitanu \u2022 Aplikacja Fitatu\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka - Fitatu Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka \u2022 Co to jest tempeh? \u2022 Czym jest tofu \u2022 Sposoby wykorzystania seitanu \u2022 Aplikacja Fitatu\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fitatu Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-09T15:42:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-09T15:42:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tempeh-seitan-tofu.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1728\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"864\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Makowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Makowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/\",\"url\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/\",\"name\":\"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka - Fitatu Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-11-09T15:42:48+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-09T15:42:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251\"},\"description\":\"Wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka \u2022 Co to jest tempeh? \u2022 Czym jest tofu \u2022 Sposoby wykorzystania seitanu \u2022 Aplikacja Fitatu\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/\",\"name\":\"Fitatu Blog\",\"description\":\"Lose weight. Not yourself.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251\",\"name\":\"Marta Makowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Makowska\"},\"url\":\"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/author\/martamakowska\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka - Fitatu Blog","description":"Wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka \u2022 Co to jest tempeh? \u2022 Czym jest tofu \u2022 Sposoby wykorzystania seitanu \u2022 Aplikacja Fitatu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka - Fitatu Blog","og_description":"Wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka \u2022 Co to jest tempeh? \u2022 Czym jest tofu \u2022 Sposoby wykorzystania seitanu \u2022 Aplikacja Fitatu","og_url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/","og_site_name":"Fitatu Blog","article_published_time":"2022-11-09T15:42:48+00:00","article_modified_time":"2022-11-09T15:42:49+00:00","og_image":[{"width":1728,"height":864,"url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tempeh-seitan-tofu.png","type":"image\/png"}],"author":"Marta Makowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marta Makowska","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/","url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/","name":"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka - Fitatu Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website"},"datePublished":"2022-11-09T15:42:48+00:00","dateModified":"2022-11-09T15:42:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251"},"description":"Wege \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka \u2022 Co to jest tempeh? \u2022 Czym jest tofu \u2022 Sposoby wykorzystania seitanu \u2022 Aplikacja Fitatu","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/tempeh-tofu-i-seitan-czyli-wege-zrodla-bialka\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tempeh, tofu i seitan, czyli wege \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#website","url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/","name":"Fitatu Blog","description":"Lose weight. Not yourself.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/a58767cdac519e3b5ed2f42a33e1d251","name":"Marta Makowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e8e79f8439d8445e5fbff1433371df?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Makowska"},"url":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/author\/martamakowska\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3486"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3496,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3486\/revisions\/3496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}