{"id":2851,"date":"2022-09-28T11:08:22","date_gmt":"2022-09-28T09:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/?p=2851"},"modified":"2022-09-28T16:30:21","modified_gmt":"2022-09-28T14:30:21","slug":"system-jakosciowego-ocenienia-produktow-spozywczych-nutri-score","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/system-jakosciowego-ocenienia-produktow-spozywczych-nutri-score\/","title":{"rendered":"System jako\u015bciowego ocenienia produkt\u00f3w spo\u017cywczych – Nutri-score"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Nutri-score to sytem jako\u015bciowego oceniania produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych dost\u0119pny na froncie etykiet tych produkt\u00f3w. Jego celem jest u\u0142atwienie konsumentom zrozumienia warto\u015bci od\u017cywczej produktu oraz jego \u015bwiadomy wyb\u00f3r.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em wielu cenny informacji dla konsumenta m.in. warto\u015bci od\u017cywczej czy listy sk\u0142adnik\u00f3w produktu. Wi\u0119cej na temat tego dlaczego warto i jak nale\u017cy czyta\u0107 etykiety znajdziesz w artykule Jak czyta\u0107 etykiety i ocenia\u0107 produkty<\/a>. Od kilku lat, opr\u00f3cz wymienionych wy\u017cej informacji o produkcie, na coraz wi\u0119kszej ilo\u015bci etykiet mo\u017cemy r\u00f3wnie\u017c znale\u017a\u0107 ikon\u0119 z ocen\u0105 jego jako\u015bci. Sprawd\u017a czym ona jest, jak j\u0105 rozumie\u0107 i czy w og\u00f3le jest potrzebna? <\/p>\n\n\n\n


Co to jest system Nutri-score?<\/h2>\n\n\n\n

Wg informacji opublikowanej na stronie Narodowej Agencji Zdrowia Publicznego – organizacji, kt\u00f3ra stworzy\u0142a system Nutri-score – jest to system oceny jako\u015bciowej produktu, kt\u00f3ry ma na celu u\u0142atwi\u0107 konsumentom zrozumienie warto\u015bci od\u017cywczej produktu oraz jego \u015bwiadomy wyb\u00f3r.<\/p>\n\n\n\n

Nutri-score wyst\u0119puje na froncie opakowa\u0144 produkt\u00f3w spo\u017cywczych i jest grafik\u0105 sk\u0142adaj\u0105ca si\u0119 z 5 liter (od A do E) oraz odpowiadaj\u0105cych im kolor\u00f3w (od ciemnozielonego do ciemnopomara\u0144czonego). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Czy system Nutri-score jest poparty badaniami naukowymi?<\/h2>\n\n\n\n

Algorytm u\u017cyty do obliczania oceny warto\u015bci od\u017cywczej zosta\u0142 opracowany na uniwersytecie w Oksfordzie, tak wi\u0119c ma fundament naukowy. Algorytm ten uwzgl\u0119dnia punktacj\u0119 za pozytywne sk\u0142adniki od\u017cywcze (tj. zawarto\u015b\u0107 owoc\u00f3w, warzyw i orzech\u00f3w, zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka i b\u0142onnika) oraz za negatywne sk\u0142adniki od\u017cywcze (tj. nasycone kwasy t\u0142uszczowe, cukry i s\u00f3l). System ten by\u0142 poddany wielu badaniom maj\u0105cym na celu ocen\u0119 jego u\u017cyteczno\u015bci i zrozumienia przez konsument\u00f3w z r\u00f3\u017cnych grup spo\u0142eczno-ekonomicznych.<\/p>\n\n\n\n

Wady systemu Nutri-score<\/h2>\n\n\n\n

Mimo i\u017c system Nutri-score bazuje na naukowej wiedzy i kolejne pa\u0144stwa Europy wprowadzaj\u0105 go na sw\u00f3j rynek, to jednak nie przez wszystkich jest on przychylnie traktowany. 1 sierpnia 2022 roku we W\u0142oszech, Urz\u0105d Ochrony Konkurencji podda\u0142 negatywnej ocenie znakowanie \u017cywno\u015bci wg systemu Nutri-score. G\u0142\u00f3wnym argumentem by\u0142 brak rzetelnych danych naukowych \u015bwiadcz\u0105cych o ocenie danego produktu, co mo\u017ce wprowadza\u0107 konsument\u00f3w w b\u0142\u0105d. Ponadto urz\u0105d zaznaczy\u0142 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce bior\u0105c pod uwag\u0119 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 diet stosowanych przez konsument\u00f3w, takie znakowanie mo\u017ce by\u0107 myl\u0105ce i mie\u0107 negatywny wp\u0142yw na ich stan zdrowia. Kolejnym argumentem by\u0142 brak dostatecznej wiedzy w\u015br\u00f3d konsument\u00f3w, dotycz\u0105cy podstaw oceny w systemie Nutri-score.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Inne systemy jako\u015bciowej oceny produkt\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n

Opr\u00f3cz systemu Nutri-score mo\u017cemy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c spotka\u0107 z innymi systemami np. NOVA czy YUKA. Ka\u017cdy z system\u00f3w ma swoje wady i zalety i zwraca uwag\u0119 na inne aspekty. <\/p>\n\n\n\n