{"id":2739,"date":"2022-08-16T13:03:29","date_gmt":"2022-08-16T11:03:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/?p=2739"},"modified":"2022-08-16T13:03:31","modified_gmt":"2022-08-16T11:03:31","slug":"suplementacja-na-diecie-weganskiej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitatu.com\/blog\/suplementacja-na-diecie-weganskiej\/","title":{"rendered":"Suplementacja na diecie wega\u0144skiej"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Dieta wega\u0144ska coraz bardziej zyskuje na popularno\u015bci, ale z uwagi na wykluczenie z niej wszystkich produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego mo\u017ce powodowa\u0107 pewne niedobory w organizmie. Aby im zapobiec, niezb\u0119dna jest odpowiednia suplementacja przede wszystkim witaminy B12, cynku i wapnia. Suplementacja diety nie powinna jednak by\u0107 w\u0142asny wymys\u0142em, tylko opiera\u0107 na wynikach bada\u0144 krwi om\u00f3wionych z lekarzem i dietetykiem.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dieta wega\u0144ska, mimo \u017ce jest mocno restrykcyjna, to z roku na rok staje si\u0119 coraz bardziej popularna. Weganizm polega na wykluczeniu wszystkich produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. O najbardziej podstawowych takich jak mi\u0119so, ryby czy nabia\u0142 wszyscy pami\u0119tamy, natomiast cz\u0119sto umykaj\u0105 nam takie produkty jak mi\u00f3d, \u017celatyna oraz s\u0142odycze na bazie \u017celatyny czy inne s\u0142odko\u015bci zawieraj\u0105ce mleko czy mas\u0142o. Du\u017ca ilo\u015b\u0107 wykluczonych produkt\u00f3w mo\u017ce spowodowa\u0107 u weganina niedobory, st\u0105d te\u017c niezb\u0119dna jest w diecie wega\u0144skiej odpowiednia suplementacja.<\/p>\n\n\n\n

Niezb\u0119dne suplementy diety w diecie wega\u0144skiej<\/h2>\n\n\n\n

Witamina B12<\/h3>\n\n\n\n

Witamina B12 jest pierwsz\u0105 witamin\u0105, o kt\u00f3rej suplementacji powinna pomy\u015ble\u0107 osoba decyduj\u0105ca si\u0119 na przej\u015bcie na weganizm. Witamina B12, znana r\u00f3wnie\u017c jako cyjanokobalamina, nie jest naturalnym sk\u0142adnikiem \u017cadnej ro\u015bliny, a co za tym idzie, w diecie pozbawionej produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych nie jeste\u015bmy w stanie zapewni\u0107 jej odpowiedniej poda\u017cy. Zapotrzebowanie na wit. B12 u osoby doros\u0142ej wynosi ok. 2 \u00b5g\/ dob\u0119. G\u0142\u00f3wnymi i najpowa\u017cniejszymi skutkami niedoboru jest niedokrwisto\u015b\u0107 i anemia, spowodowana zaburzonymi procesami krwiotw\u00f3rczymi, g\u0142\u00f3wnie z niewystarczaj\u0105c\u0105 produkcj\u0105 czerwonych krwinek. Niedob\u00f3r mo\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c przyczyni\u0107 do rozwoju chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia.<\/p>\n\n\n\n

Witamina D<\/h3>\n\n\n\n

W naszej szeroko\u015bci geograficznej suplementacja witaminy D jest absolutnie niezb\u0119dna przez ca\u0142y rok niezale\u017cnie od tego, na jakiej jest kto\u015b diecie. Witamina D jest przede wszystkim syntezowana dzi\u0119ki promieniom s\u0142onecznym. Bior\u0105c pod uwag\u0119 ilo\u015b\u0107 s\u0142onecznych dni w roku, nie jeste\u015bmy w stanie sobie zapewni\u0107 jej odpowiedniego poziomu w organizmie i dlatego konieczna jest suplementacja.<\/p>\n\n\n\n

Rekomendowane suplementy diety w diecie wega\u0144skiej<\/h2>\n\n\n\n

Poni\u017csze sk\u0142adniki mog\u0105 wymaga\u0107 odpowiedniej suplementacji, ale nie jest ona niezb\u0119dna tak jak w przypadku witaminy B12 oraz witaminy D. Ich ewentualna suplementacja powinna by\u0107 ustalana na podstawie konsultacji z lekarzem oraz wynik\u00f3w bada\u0144 krwi.<\/p>\n\n\n\n

Cynk<\/h3>\n\n\n\n

Cynk to jeden z mikroelement\u00f3w niezb\u0119dnych do prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu cz\u0142owieka. Jak sama nazwa wskazuje, zapotrzebowanie na mikroelementy jest niewielkie i wynosi nie wi\u0119cej ni\u017c 100 mg, natomiast niedob\u00f3r kt\u00f3regokolwiek z nich, mo\u017ce nie\u015b\u0107 za sob\u0105 powa\u017cne konsekwencje zdrowotne. Dok\u0142adnie tak sytuacja wygl\u0105da z cynkiem. Podobnie jak w przypadku witaminy B12 najlepszym \u017ar\u00f3d\u0142em cynku s\u0105 produkty pochodzenia zwierz\u0119cego i dlatego jego suplementacja mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 konieczna. Cho\u0107 jego zapotrzebowanie wynosi jedynie 3-12 mg\/ dob\u0119 to odpowiada on za odporno\u015b\u0107 organizmu, wp\u0142ywa na ci\u015bnienie krwi, mineralizacj\u0119 ko\u015bci czy prac\u0119 trzustki, a tym samym odpowiedni poziom insuliny w organizmie. Dodatkowo jego odpowiedni poziom poprawia stan w\u0142os\u00f3w, paznokci i sk\u00f3ry m.in. wspieraj\u0105c leczenie tr\u0105dziku.<\/p>\n\n\n\n

By\u0107 mo\u017ce zadajesz sobie pytanie, \u201cczy naprawd\u0119 suplementacja cynkiem jest konieczna?\u201d. Ju\u017c biegniemy z odpowiedzi\u0105. Ot\u00f3\u017c produkty zwierz\u0119ce zawieraj\u0105ce cynk s\u0105 pozbawione fitynian\u00f3w i szczawian\u00f3w, kt\u00f3re \u0142\u0105cz\u0105c si\u0119 z cynkiem, tworz\u0105 utrudniaj\u0105ce ich wch\u0142anianie kompleksy. Problemy ze wch\u0142anianiem cynku z produkt\u00f3w ro\u015blinnych mog\u0105 sprawia\u0107, \u017ce w organizmie pojawi\u0105 si\u0119 niedobory tego mikroelementu, kt\u00f3re b\u0119dzie mo\u017cna uzupe\u0142ni\u0107 tylko odpowiedni\u0105 suplementacj\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Wap\u0144<\/h3>\n\n\n\n

Kolejnym wa\u017cnym sk\u0142adnikiem mineralnym jest wap\u0144, a jego zapotrzebowanie w organizmie przeci\u0119tnego doros\u0142ego cz\u0142owieka wynosi 1000 mg. G\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em wapnia jest nabia\u0142, kt\u00f3ry z diety wega\u0144skiej jako produkt pochodzenia zwierz\u0119cego jest ca\u0142kowicie wyeliminowany. Jego suplementacja r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 konieczna, poniewa\u017c pe\u0142ni szereg wa\u017cnych funkcji takich jak:<\/p>\n\n\n\n