Dieet en Hashimoto
Dieet speelt een cruciale rol in het beheren van veel ziektes. Maar is het ook belangrijk bij de ziekte van Hashimoto? Wat zijn de feiten en mythes over dieettherapie bij deze auto-immuunziekte van de schildklier?
Wat is de ziekte van Hashimoto?
De ziekte van Hashimoto is een auto-immuunziekte van de schildklier, waarbij het immuunsysteem zijn eigen orgaan aanvalt, wat leidt tot chronische ontsteking. Voor een auto-immuunziekte om zich te ontwikkelen, moeten drie voorwaarden vervuld zijn: genetische aanleg, blootstelling aan een triggerende factor en een doorlaatbare darmbarrière, wat leidt tot een verstoring van de zelfregulatie van het immuunsysteem.
Dieettherapie voor de ziekte van Hashimoto – Feiten en mythes
Gluten
MYTHE: Alle mensen met Hashimoto moeten gluten uit hun dieet elimineren.
FEIT: Mensen met Hashimoto moeten getest worden op coeliakie of glutenintolerantie.
Als er een glutenovergevoeligheid is, wordt het elimineren van gluten uit het dieet aanbevolen.
Doorlaatbare darm – een van de drie factoren die de auto-immuunreactie triggeren – kan veroorzaakt worden door gluten, maar dit is geen regel. Bij mensen zonder glutenovergevoeligheid zal het uitsluiten van gluten uit het dieet niet de verwachte resultaten opleveren. Bovendien kan het bijdragen aan voedingsdeficiënties door een te eenzijdig dieet.
Zuivel
MYTHE: Alle mensen met Hashimoto moeten zuivel uit hun dieet elimineren.
FEIT: Als lactose-intolerantie of gevoeligheid voor koemelkproteïnen (zoals caseïne of wei-eiwitten) samenkomt met Hashimoto, moet zuivel uit het dieet worden uitgesloten. In andere gevallen wordt dit niet aanbevolen.
Net als bij gluten wordt het elimineren van zuivel uit het dieet alleen aanbevolen voor mensen met lactose-intolerantie of gevoeligheid voor koemelkproteïnen. Deze componenten kunnen de doorlaatbaarheid van de darm verhogen, wat een van de voorwaarden is voor de ontwikkeling van een auto-immuunziekte. Het onterecht uitsluiten van zuivel kan leiden tot voedingsdeficiënties in het lichaam.
Soja
MYTHE: Soja heeft een negatieve invloed op de werking van de schildklier.
FEIT: Soja kan een negatieve invloed hebben op de werking van de schildklier bij mensen met schildklierproblemen.
Onderzoek toont aan dat het consumeren van soja geen negatieve invloed heeft op de schildklierfunctie bij gezonde mensen. Soja-inname moet gecontroleerd worden door mensen die risico lopen op jodiumtekort (bijv. veganisten, mensen die zout in hun dieet beperken), mensen die levothyroxine gebruiken (bekend onder de merknamen Letrox of Euthyrox), evenals mensen met grenswaarden voor schildklierhormonen en TSH. Er moet een interval van 4 uur zijn tussen het innemen van levothyroxine en het consumeren van soja.
Goitrogenen
MYTHE: Mensen met Hashimoto moeten kruisbloemige groenten volledig uit hun dieet elimineren.
FEIT: Mensen met Hashimoto moeten hun inname van kruisbloemige groenten beperken.
Kruisbloemige groenten zoals broccoli, kool en bloemkool bevatten goitrogenen, stoffen die de jodiumstofwisseling in het lichaam verstoren. Ze zijn echter ook een bron van verbindingen met kankerpreventieve eigenschappen, die zeer gunstig zijn voor de gezondheid. Daarom wordt mensen met Hashimoto niet geadviseerd ze volledig uit hun dieet te elimineren, maar het wordt aanbevolen om hun inname tot drie keer per week te beperken.
Jodium
MYTHE: Mensen met Hashimoto moeten jodium supplementeren.
FEIT: Jodiumsuppletie wordt niet aanbevolen bij de ziekte van Hashimoto.
Hoewel jodium een essentieel element is voor de goede werking van de schildklier, moet de inname van jodium in het dieet van mensen met Hashimoto gecontroleerd worden. De schildklier in Hashimoto kan jodium niet goed gebruiken, wat de auto-immuunreactie van het lichaam kan verergeren en de ontsteking van de schildklier kan vergroten.
Supplementatie bij de ziekte van Hashimoto
Selenium
De hoogste concentratie selenium in het lichaam bevindt zich in de schildklier, aangezien het deel uitmaakt van het actieve centrum van selenoproteïnen, enzymen die betrokken zijn bij de schildklierhormoonstofwisseling. Een tekort kan de auto-immuunreactie verergeren en de ontsteking van de schildklier verhogen.
De dagelijkse seleniumbehoefte van een volwassene is 55 mcg.
Bronnen van selenium: vis (vooral heilbot en kabeljauw), schaaldieren, peulvruchten, knoflook en paddenstoelen, en de Braziliaanse noten worden als de rijkste bron van selenium beschouwd.
Myo-Inositol
Er is steeds meer onderzoek dat de grotere effectiviteit van supplementatie met myo-inositol in combinatie met selenium bevestigt, in vergelijking met alleen selenium, bij de behandeling van mensen met de ziekte van Hashimoto.
Een studie betrok 168 mensen, die werden verdeeld in twee groepen. De eerste groep nam 183 µg selenium in tabletvorm, terwijl de tweede groep tabletten innam die 600 mg myo-inositol en 83 μg selenium bevatten. Deze studie bevestigt dat de behandeling met myo-inositol in combinatie met selenium effectief het TSH-niveau en de antilichamen bij Hashimoto vermindert en ook het welzijn van de patiënten verbetert.
Vitamine D
Vitamine D-suppletie is essentieel in onze klimaatzone voor de meeste mensen. Het speelt een aantal uiterst belangrijke rollen in het lichaam, waaronder de ondersteuning van het immuunsysteem, wat cruciaal is voor de behandeling van Hashimoto.
Omega-3
Omega-3-vetzuren zijn een type onverzadigde vetten. Omega-3-suppletie (EPA en DHA) kan ontstekingen verminderen en speelt een belangrijke rol bij de behandeling van verschillende auto-immuunziekten.
Fitatu® Ondersteuningsgroep
Je doel bereiken is gemakkelijker met de steun van anderen! Word lid van onze Fitatu Facebook-groep en bereik je doelen samen met andere Fitatu®-appgebruikers. Met de groepsleden kun je dagelijks je resultaten delen en elkaar motiveren om door te gaan.
Fitatu® App
Nog niet bekend met Fitatu®? Download de app uit de Play Store of Apple Store en neem de controle over je gezondheid in eigen handen! Wil je toegang tot alle recepten? Kies voor Fitatu® Premium!
Wat vind je nog meer in Fitatu® Premium?
- Meer dan 2.000 recepten plus tientallen nieuwe elke maand,
- Aanvullende plannen voor intermittent fasting,
- Mogelijkheid om boodschappenlijsten te maken,
- 5 voorgeplande maaltijdmenu’s,
- Filteren van producten en recepten,
- Meer synchronisatie met fitness-apps,
- Toegang tot de app in de webversie,
- Geen advertenties!