La dieta gioca un ruolo cruciale nella lotta contro molte malattie. Pu\u00f2 essere importante anche in caso di malattia di Hashimoto? Quali sono i fatti e i miti legati alla dietoterapia in questa malattia autoimmune della tiroide?<\/p>\n\n\n\n
La malattia di Hashimoto \u00e8 una malattia autoimmune della tiroide, in cui il sistema immunitario attacca il proprio organo, causando la sua infiammazione cronica. Affinch\u00e9 si verifichi una malattia autoimmune, \u00e8 necessario che siano soddisfatti tre fattori: predisposizione genetica, esposizione a un fattore scatenante e permeabilit\u00e0 della barriera intestinale, che porta a un’alterazione dell’autoregolazione del sistema immunitario.<\/p>\n\n\n\n
Glutine<\/strong><\/p>\n\n\n\n MITO<\/strong>: Tutti coloro che soffrono di Hashimoto dovrebbero eliminare il glutine dalla dieta. La permeabilit\u00e0 intestinale – uno dei tre fattori che scatenano la risposta autoimmune – pu\u00f2 essere causata dall’effetto del glutine, ma non \u00e8 una regola. Nel caso delle persone che non hanno sensibilit\u00e0 al glutine, l’eliminazione del glutine non porter\u00e0 agli effetti desiderati. Inoltre, potrebbe contribuire alla carenza di nutrienti a causa di una dieta troppo povera di variet\u00e0.<\/p>\n\n\n\n Latticini<\/strong><\/p>\n\n\n\n MITO<\/strong>: Tutti coloro che soffrono di Hashimoto dovrebbero eliminare i latticini dalla dieta. Come per il glutine, l’eliminazione dei latticini dalla dieta \u00e8 consigliata solo nel caso di sensibilit\u00e0 al lattosio o alle proteine del latte di mucca. Questi componenti possono causare permeabilit\u00e0 intestinale, che \u00e8 uno dei fattori che porta alla malattia autoimmune. L’eliminazione ingiustificata dei latticini dalla dieta pu\u00f2 causare carenze nutrizionali nel corpo.<\/p>\n\n\n\n Soia<\/strong><\/p>\n\n\n\n MITO<\/strong>: La soia influisce negativamente sul funzionamento della tiroide. Studi dimostrano che il consumo di soia da parte di persone sane non influisce negativamente sulla funzione tiroidea. Il consumo di soia dovrebbe essere controllato da persone a rischio di carenza di iodio (ad esempio, vegani, persone che limitano il sale nella dieta), persone che assumono il farmaco levotiroxina (noto come Letrox o Euthyrox), e persone con valori borderline di ormoni tiroidei e TSH. Tra l’assunzione di L-tiroxina e il consumo di soia, dovrebbe passare un intervallo di 4 ore.<\/p>\n\n\n\n Goitrogeni<\/strong><\/p>\n\n\n\n MITO<\/strong>: Le persone che soffrono di Hashimoto dovrebbero eliminare completamente i vegetali crociferi dalla dieta. I vegetali cruciferi (ad esempio, broccoli, cavolo bianco, cavolfiore) contengono goitrogeni, cio\u00e8 sostanze che interferiscono con il metabolismo dello iodio nell’organismo. Tuttavia, sono anche una fonte di composti con azione antitumorale che hanno un effetto molto positivo sulla salute. Per questo motivo, non si consiglia di eliminarli completamente dalla dieta, ma di limitarne il consumo a 3 volte a settimana.<\/p>\n\n\n\n Iodio<\/strong><\/p>\n\n\n\n MITO<\/strong>: Le persone con Hashimoto dovrebbero integrare con iodio. Sebbene lo iodio sia un elemento essenziale per il corretto funzionamento della tiroide, la sua assunzione nella dieta delle persone con Hashimoto deve essere controllata. La tiroide nella malattia di Hashimoto non \u00e8 in grado di utilizzarlo correttamente, il che pu\u00f2 portare a un’intensificazione della risposta autoimmune e ad un aumento dell’infiammazione della tiroide.<\/p>\n\n\n\n Selenio<\/strong><\/p>\n\n\n\n La pi\u00f9 alta concentrazione di selenio nell’organismo si trova nella tiroide, poich\u00e9 fa parte del centro attivo delle selenoproteine – enzimi coinvolti nel metabolismo degli ormoni tiroidei. La sua carenza pu\u00f2 causare un peggioramento della risposta autoimmune e un’intensificazione dell’infiammazione della tiroide.<\/p>\n\n\n\n Il fabbisogno di un adulto di selenio \u00e8 di 55 mcg\/giorno<\/strong>. Nel caso delle noci brasiliane, il contenuto di selenio varia significativamente a seconda del loro paese di origine. Il contenuto pi\u00f9 elevato di selenio si trova in quelle provenienti dalle regioni settentrionali del Sud America (circa 101 mcg). Il contenuto di selenio nelle noci provenienti da altri paesi: Bolivia ~ 8 mcg\/noci, Brasile ~18mcg, Per\u00f9 ~ 32 mcg.<\/p>\n\n\n\n Mio-inositolo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sono sempre pi\u00f9 numerosi gli studi che confermano l’efficacia della supplementazione di mio-inositolo combinata con il selenio, rispetto al solo selenio, nel trattamento della malattia di Hashimoto.<\/p>\n\n\n\n In uno studio che ha coinvolto 168 persone, sono stati divisi in due gruppi. Il primo assumeva 183 \u00b5g di Se in compresse, mentre il secondo assumeva compresse contenenti 600 mg di mio-inositolo e 83 \u03bcg di selenio. Questo studio conferma che il trattamento con mio-inositolo combinato con il selenio riduce efficacemente i livelli di TSH e anticorpi nell’Hashimoto, e migliora anche il benessere dei pazienti.<\/p>\n\n\n\n Vitamina D<\/strong><\/p>\n\n\n\n La supplementazione di vitamina D nella nostra zona climatica \u00e8 necessaria per la maggior parte della popolazione. Essa svolge una serie di funzioni estremamente importanti nell’organismo, tra cui il corretto funzionamento del sistema immunitario, che \u00e8 fondamentale nel trattamento dell’Hashimoto. Per maggiori informazioni sulla necessit\u00e0 di supplementazione di vitamina D nella dieta quotidiana, leggi qui.<\/p>\n\n\n\n Omega-3<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gli acidi grassi omega-3 sono un tipo di acidi grassi polinsaturi. La supplementazione di omega-3 (acidi EPA e DHA) pu\u00f2 ridurre l’infiammazione e svolgere un ruolo importante nel trattamento di varie malattie autoimmuni.<\/p>\n\n\n\n Non conosci ancora\u00a0Fitatu\u00ae<\/a>? Scarica l\u2019app dal\u00a0Play Store<\/a>\u00a0o dall\u2019Apple\u00a0Store<\/a>\u00a0e inizia a prenderti cura della tua salute con noi! Vuoi avere accesso a tutte le ricette? Scegli\u00a0Fitatu\u00ae Premium<\/a>!\u00a0<\/p>\n\n\n\n Raggiungere il tuo obiettivo \u00e8 pi\u00f9 facile con il supporto degli altri! 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FATTO<\/strong>: Le persone con Hashimoto dovrebbero sottoporsi a test per la celiachia o l’intolleranza al glutine. Se c’\u00e8 una sensibilit\u00e0 al glutine, \u00e8 consigliato eliminarlo dalla dieta.<\/p>\n\n\n\n
FATTO<\/strong>: Se l’intolleranza al lattosio o alle proteine del latte di mucca (ad esempio, caseina o proteine del siero) coesiste con la malattia di Hashimoto, allora \u00e8 necessario eliminare i latticini dalla dieta. In caso contrario, non \u00e8 indicato.<\/p>\n\n\n\n
FATTO<\/strong>: La soia pu\u00f2 influire negativamente sul funzionamento della tiroide in persone con disfunzioni tiroidee.<\/p>\n\n\n\n
FATTO<\/strong>: Le persone con Hashimoto dovrebbero limitare il consumo di vegetali crociferi.<\/p>\n\n\n\n
FATTO<\/strong>: L’integrazione con iodio non \u00e8 consigliata nella malattia di Hashimoto.<\/p>\n\n\n\nSupplementazione nella malattia di Hashimoto<\/h2>\n\n\n\n
Fonti di selenio: pesce (soprattutto halibut e merluzzo), crostacei, legumi, aglio e funghi, e la fonte pi\u00f9 ricca di selenio sono le noci brasiliane.<\/p>\n\n\n\nFitatu\u00ae App<\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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