Ciasto rabarbarowe – przepis bez cukru
Czy na sam widok ciasta z rabarbarem masz szeroki uśmiech na twarzy? Jeśli tak, to ten wpis jest właśnie dla Ciebie! Dziś dzielimy się przepisem na ciasto, które nie tylko zachwyca smakiem, ale również wnosi do kuchni odrobinę magii. Nasze ciasto rabarbarowe to prawdziwa uczta dla zmysłów – delikatne, wilgotne, z nutą kwaskowatości, która idealnie równoważy jego słodycz.
Rabarbar, choć często niedoceniany, jest niezwykle wszechstronnym składnikiem, który nadaje wypiekom wyjątkowego charakteru. W połączeniu z delikatnym ciastem tworzy duet doskonały, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinne spotkanie, czy po prostu chcesz spędzić spokojne popołudnie z filiżanką herbaty, to ciasto będzie idealnym wyborem!
Najlepsze w tym przepisie jest to, że jest on całkowicie bez cukru! Zamiast tradycyjnego cukru użyliśmy erytrytolu, który nadaje ciastu przyjemną słodycz, jednocześnie dbając o niską kaloryczność. Dzięki temu, możesz cieszyć się każdym kawałkiem bez wyrzutów sumienia.
Jaglane ciasto z rabarbarem – przepis Fitatu®
Dlaczego warto sięgnąć po rabarbar? To nie tylko smaczny dodatek do deserów, ale również źródło cennych składników odżywczych. Rabarbar jest bogaty w witaminy C i K, a także w błonnik, który wspomaga trawienie. Sezon na rabarbar jest krótki, trwa zaledwie kilka miesięcy, dlatego warto wykorzystać ten czas, aby cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi.
Przepis na ciasto rabarbarowe na bazie mąki jaglanej – 8 porcji
- Rabarbar 3× sztuka (330 g)
- Mąka jaglana 1.5× szklanka (210 g)
- Jaja kurze 3× sztuka (180 g)
- Erytrytol 150 g
- Masło 7× łyżka (84 g)
- Jogurt grecki 3× łyżka (60 g)
- Proszek do pieczenia 1× łyżeczka (4 g)
- Ekstrakt wanilii 1× łyżeczka (4 g)
Jaglane ciasto rabarbarowe – sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
Rabarbar pokrój na kawałki odpowiadające wielkości tortownicy. Roztop masło w garnuszku i lekko ostudź.
Wymieszaj jajka z erytrytolem tylko do połączenia się składników (nie mieszaj zbyt długo). Powoli dosypuj mąkę jaglaną z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając. Powoli dodaj też roztopione masło, jogurt oraz ekstrakt z wanilii.
Przełóż ciasto do tortownicy (23 cm) i na górze ułóż rabarbar (staraj się go ułożyć estetycznie i wcisnąć jak najwięcej, bo gra tu główną rolę).
Piecz w piekarniku przez ok. 30 minut w 190 st. Celsjusza, po czym zmniejsz do 160 st. i piecz jeszcze 10 min.
I gotowe! Teraz możesz delektować się przepysznym ciastem rabarbarowym!
Przepis dostępny jest również w aplikacji Fitatu w wersji Fitatu® Premium i Fitatu® Premium+AI.
Aplikacja Fitatu®
Korzystasz z Fitatu®, ale zależy Ci na odkrywaniu większej ilości przepisów na pyszne ciasta? Zdecyduj się na Fitatu® Premium lub Fitatu® Premium+AI z nową funkcją Szacowanie AI. W wersji Premium masz dostęp do ponad 2000 przepisów przygotowanych przez dietetyków Fitatu! Dla czytelników bloga przygotowaliśmy specjalny kod rabatowy na oba plany: RABARBAR-T6. Wejdź na https://www.fitatu.com/app/order-and-payment i zgarnij 20% rabatu na roczne dostępy. Psst… kod łączy się z promocjami!
- ponad 2000 przepisów plus kilkadziesiąt nowych co miesiąc,
- dodatkowe plany postu przerywanego,
- możliwość tworzenia list zakupowych,
- 7 gotowych menu z posiłkami,
- filtrowanie produktów i przepisów,
- więcej synchronizacji z fit apkami,
- dostęp do aplikacji w wersji webowej,
- brak reklam!
Grupa wsparcia Fitatu®
Zapraszamy do dołączenia do społeczności Fitatu na Facebook’u. Razem z innymi użytkownikami aplikacji Fitatu® wspólnie osiągaj cele dietetyczne. W naszej grupie dzielimy się inspirującymi metamorfozami, ulubionymi fit przepisami i praktycznymi poradami, również na to czym zastąpić ulubione słodkości. Niezależnie od Twojego doświadczenia, zawsze znajdziesz wsparcie i motywację. Obecność naszej dietetyczki zapewnia, że wszystkie porady są bezpieczne i oparte na aktualnej wiedzy o odżywianiu. Dołącz do nas i bądź częścią społeczności, która razem dąży do zdrowszego stylu życia.
Ostatnie wpisy
- Dzień Ziemi – Jak ograniczyć marnowanie jedzenia i jeść bardziej ekologicznie?
- Jak podejść do Świąt Wielkanocnych z głową? Ciesz się jedzeniem bez wyrzutów sumienia!
- Odkryj białkową moc groszku: Ile białka jest w groszku?
- 100 dni do lata – co możesz zmienić do wakacji? Plan na lepszą formę i zdrowie!
- Co zawiera Skinny Latte? Odkrywamy Twoje ulubione zamówienie kawowe